嘿，朋友們！在咱們享受美食的過程中，有一個默默無聞的“好兄弟”一直在辛勤工作，那就是咱們的胃。無論是香甜的冰激凌、熱辣的火鍋，還是香濃的咖啡，又或是美味的川菜，都離不開胃的默默支援。
胃就像一個超級能裝的“大口袋”，能容納一升左右的液體。每天，它都勤勤懇懇地分解、消化、吸收食物，為我們的生活提供能量。各種各樣的食物在胃裡被轉化成生命的動力源泉，它就像一個永遠不會說“不”的忠誠朋友。然而，咱們對胃的關心常常是不夠的。過冷的食物可能讓它變得敏感，辛辣的食物會促使它分泌過多的胃酸，濃烈的咖啡也可能刺激它的內壁。所以說，咱們的胃其實是很脆弱的，需要咱們好好呵護！
先來說說胃的位置。胃屬於空腔臟器，它的位置會受到體位、體型以及胃的充盈狀態等多種因素的影響。在胃處於中等程度充盈的時候，大部分位於左季肋區，小部分在腹上區。胃的上端和食道相接，下端與十二指腸相連。胃的前壁右側部分和肝左葉、方葉相鄰；左側部分和膈相鄰，被左肋弓掩蓋著；中間部分就在劍突下方，直接和腹前壁相貼。胃的後壁和胰、橫結腸、左腎上部以及左腎上腺相鄰，胃底則與膈和脾相鄰。
再看看胃的結構。胃呈現出橘紅色，質地柔軟，血液供應豐富。在胃空虛的時候，會有很多皺襞，就像一道道小溝溝；而當胃充盈的時候，這些皺襞就變得平坦了。新生兒的胃容量大約是 30 毫升，成年人的胃容量能達到 1500 毫升左右呢！胃有前壁、後壁，大彎、小彎，還有入口和出口。胃的前壁朝向前上方，後壁朝向後下方。胃的小彎凹向右上方，其最低點彎度明顯轉折的地方叫角切跡；胃的大彎大部分凸向左下方，其最低點一般在臍平面。胃可以分為 4 個部分，賁門附近是賁門部，賁門平面以上向左上方膨出的部分是胃底，從胃底向下到角切跡是胃體，胃體下界與幽門之間的部分叫幽門部或者幽門竇。胃壁分為 4 層，最裡面那層是黏膜層，呈橘紅色，軟軟的，血供很豐富，胃空的時候有很多皺襞，充盈時就變平了。外面一層是黏膜下層，由疏鬆的結締組織構成，這裡面有豐富的血管、淋巴管和神經叢。再往外是肌層，最外面的是漿膜層。
說起胃的形態，很多人可能覺得胃就是個像蠶豆一樣的“大袋子”。其實呀，可不是每個人的胃都長成蠶豆的樣子。您的高矮胖瘦都可能影響胃的“體型”呢！胃位於人體的左上腹，就像一個布袋，呈囊狀，可以儲藏和消化食物。每個人的胃不僅飯量不一樣，受體型、肌張力等因素的影響，它的“長相”也各不相同。胃型其實是人為劃分的，就像人的高矮胖瘦一樣，沒有特別明確的分界線，也不是固定不變的。在一定的生理或者病理情況下，胃型還能互相轉化。比如說，兒童時期可能是牛角型胃，成年後可能變成魚鉤型，到了老年也許就成了無力型。
那胃是怎麼工作的呢？胃位於人體的腹腔上方，大部分在左季肋部，小部分在上腹部。往上和食管連著，往下和十二指腸相通。胃可以分為 5 個部分，也就是賁門、胃底、胃體、胃竇以及幽門。胃壁從內到外有黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層。黏膜層有大量能分泌胃酸、胃蛋白酶等用來消化食物的腺體。從胃的結構圖來看，咱們可以形象地把胃比作一臺多功能攪拌機。賁門就相當於攪拌機的入料口，胃底、胃體和胃竇相當於攪拌機的機體，幽門就相當於攪拌機的出料口。食物經過口腔、食管，從賁門進入胃，胃底先暫時把食物儲存下來，然後在胃體和胃竇被黏膜層腺體分泌出來的胃酸、胃液腐蝕、消化，被胃體和胃竇部的肌層研磨成食糜。食物經過胃的這番加工變成食糜後，被胃竇的運動推動著透過幽門向下離開胃，送進十二指腸。在那裡，被肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的各種消化酶進一步消化。