把排骨剁成五厘米長短，泡上兩刻鐘，洗去血水，然後焯水。加入薑片料酒煮一刻鐘，撈出控水過油。
熟練於心的做法讓張衛國做起來得心應手。
炒糖色，放排骨，加湯燉上一刻鐘，收幹水分開始調味。
放鹽糖醋調好的料汁，攪勻，在撒上白芝麻，糖醋排骨就做好了。
夾起一根給閨女，結果張丹娘愣說客人沒來呢，不能吃。
“吃吧閨女，這麼多呢吃不完，”張衛國強行把排骨塞到了張丹孃的嘴裡。
像個小兔子吃胡蘿蔔一樣的張丹娘，把排骨仔細的嚼了個遍，如果不是骨頭咬不動，估計她能把骨頭也嚼吃了。
怎麼辦，香的想哭，張丹娘在心裡想著，自己從來沒有吃過這麼好吃的肉。
肉居然能做成甜的，太讓人驚喜了！
“太好吃了，阿耶，”張丹娘遲遲不肯把骨頭吐出來，就連燒火也嚼著。
如果不是阿耶要招待客人，張丹娘覺得那麼大一盤的排骨她自己一個人就能吃完了。
等所有的菜都做好後，張衛國把剩下的五花肉切成薄片炒的焦焦的，然後放入豆腐蘑菇白菜等家裡有的東西，一鍋簡單的燴菜就做好了。
正午時分，大家就陸陸續續地到齊了。
先來的人有張嬸和李娘子。
“嘖嘖嘖，這香味，張家兄弟，你這是做了啥好吃的啊？咋這麼香？”
還沒進門，張嬸的聲音就傳了過來。
“出門都聞見味兒了，我還以為是蔣兄弟家又燉肉了呢，誰知他說沒有。”
“張嬸，李娘子，你們來了，快，快屋裡坐，馬上就好了。”
拿著鏟子繫著圍裙的張衛國從廚房出來一個個的打著招呼。
李娘子盈盈地行了一個禮。
張丹娘在大家看不到的地方撇了撇嘴。
“哎呦，張兄弟，大家都是鄰居，有事兒幫把手是應該的，哪裡值當你在請我們吃飯呢。”
張嬸把裝著菜的籃子放下，就要去廚房幫忙，被門口守著的張丹娘攔下了。
“張奶奶，快坐，馬上就好了，不用幫忙。”
張丹孃親切的拉著張嬸就坐在了院子裡的凳子上。
至於李娘子，張丹娘是理都沒理，誰讓她想嫁給阿耶呢，哼，沒趕她就不錯了。
看到張丹娘不歡迎自己的李娘子只得把手裡拿的一些青菜和豆腐放在了院中的石桌上，任由張丹娘處置。
“張嬸，張叔呢，咋沒一塊兒來，”端著菜從廚房出來的的張衛國問道。
張嬸抬了一下手，指了指門口，說道：“嗨，你還不知道他，見到個人就說個不停，這會兒不知道又在和誰閒扯呢。”
看著張嬸有些咬牙切齒的樣子，張衛國就知道張嬸沒說瞎話。
李娘子瞅著張衛國端著菜，伸手想要接過去，不過被躲開了。
“全是油，可別髒了李娘子的衣裳。”
“丹娘，你去瞅瞅，喊喊你們張爺爺，不然待會兒都涼了。”
“唉，”應了一聲，張丹娘就往門口去，剛好碰到一塊兒進來的張叔和蔣一刀。
至於旁邊的江老頭則是聞著香味跟來的。
“老朽在院子裡就聞到了香味，所以就厚著臉皮來了，張家兄弟不會介意吧？”
雖然說的非常謙讓，但是江老頭江樊忠的動作卻一點也不含糊，直接坐在了主位上，也就是離紅燒肉最近的地方。
把手裡的一包藥材遞給張丹娘就盯著眾人，那意思就是你們都快點，老朽都餓了。
張丹娘接過江老頭手裡的藥材聞了聞，也沒聞出什麼名堂。
至於來人家做客送藥的，也