張衛國躲開了孔嬤嬤的禮，雙手抱拳躬腰說道，“不敢當謝，某一定盡力。”
對著孔嬤嬤的謝張衛國有些心虛，畢竟自己是衝著那五百兩銀子來到，收了銀子哪還能讓人家感謝呢！
既然知道是什麼原因導致的沒有食慾，張衛國心裡已經有了想法。
心情抑鬱的人最好吃些甜的，沒有胃口那就做些酸辣爽口的開胃冷盤。
廚房已經接到通知，今天的主廚是一個揭了告示的廚子，儘管主廚馬建功不太高興，但還是儘量滿足了張衛國的需求。
看到張衛國拿起蜂蜜，看到架子上有一筐橘子，也拿了些許下來，再從籃子裡拿上幾個雞蛋，張衛國已經想出要做什麼了。
橘子含有很多的膳食纖維，還能開胃理氣，對於心情抑鬱的人來說是一種很好的水果。
張衛國先把雞蛋分離，分別放在了兩個無水無油的大碗裡，至於打蛋清的工作，就交給黑著臉的馬建功。
“抓一把筷子，用力的抽打，”張衛國把裝著蛋清的大碗塞到馬建功的手裡轉身就開始攪蛋黃。
馬建功覺得自己被小瞧了，可他沒有證據，不然一個打雞蛋這麼簡單的活怎麼就交給自己了呢。
但他無可奈何，自己不能讓大娘子吃下飯，那就是自己的失職，現在來了一個人，他也沒有理由去阻攔他。
只見張衛國把橘子擠成汁，倒了一半在蛋黃裡，然後又在蛋黃里加入一半的清油，這也就太傅家有這些東西，平常家裡哪有清油啊！
又把剛剛拿的蜂蜜倒了少許進去，捏了一小撮的鹽，開始攪拌。
等把它們攪到完全乳化後，他看到馬建功居然只是把蛋清攪散就放在了那裡。
“這個不行，接著攪，”張衛國把大碗塞到馬建工的手裡，轉身就開始篩麵粉。
好吧，馬建功現在肯定張衛國就是瞧不起他。
輕輕的拿著鍋鏟把它們翻拌均勻，準備混合蛋清的時候張衛國才發現馬建功還沒有把它們完全的打發。
話不多說的張衛國拿過來抓著筷子用力的抽打起來，“你用力太小，速度太慢，就是打到明天也你打不發！”
馬建功委屈啊，什麼是打發，我連見都沒見過，嗚嗚嗚。
可看到張衛國抽打的速度和手法，以及雞蛋發泡的速度，馬建功睜大了雙眼，怎麼回事兒？雞蛋怎麼還可以變成這樣？
馬建功開始亦步亦趨的跟著張衛國，“怎麼又把他們混在一起了？為什麼剛剛不直接放在一起攪拌呢？”