，是一個以“好吃、懂吃、會吃”聞名的民間美食家，沒想到他在美酒的品評上也會如此有見地和心得。
品酒師應用感官品評技術，評價酒體質量，這是一份極度講究先天天賦與後天刻苦的工作。先天要求他們有高出常人的敏銳嗅覺、味覺，後天他們需要不停品味各種類別的酒，並將與酒有關的各類資訊都一一儲存在腦海之中。
好的品酒師要求腦子中至少要記憶10000種葡萄酒的味道，當某種味道被第二次品嚐道時，立刻要與腦海中的資訊相匹配。
一名品酒師在擁有卓越的鑑別能力之餘，能給出製造者關於酒體設計的建議就已經堪稱卓越了。還要根據食材，設計出非凡的搭配，這絕對是錦上添花的能力。
而胖將軍這個外行人居然能做到了這一點，實在是太令人驚歎了。
作為恆高集團的董事長，李青蕖不懷疑他有各種各樣的途徑品嚐到世界上最優秀的酒，但是枯燥的品酒師訓練他不可能有這個必要或者時間去進行的，如此一來，唯一合理的解釋就是天才！
想到自己專研釀酒的工藝，每天至少品味二十種以上的酒並認真記錄和記憶，如今的能力也不過如此，李青蕖覺得天才相對於他這麼一個不停努力的人來說，實在是一種令他羨慕嫉妒恨的存在。
可世界就是這麼不公平，你努力了很久的成果，經常比不上人家一個無心之舉效果好。
胖將軍很滿意自己提出用蜂蜜酒來搭配火山小龍蝦得到了兩個行家的認同，他呵呵一笑，也端起了酒杯，喝了一大口……
飽滿的酒體香氣四溢，撥動了他的心絃讓他亢奮不已，一天一杯蜂蜜酒，絕對快樂勝過神仙啊。
“胖將軍，你來了啊，正好我有事想找你。”常照文從廚房裡出來，經過數十次練習，何衝現在將火山小龍蝦的烹製方法掌握了個七七八八，但是每次出鍋前的紅光謾射，何衝怎麼也掌握不了，常照文雖然安撫對方只要多多練習，假以時日應該能煉成的。退一步來說，能否發出紅光也並不是一件非常重要的事情。
但他心裡比誰都清楚，何衝的上限已經就在那裡了，他已經到達了自己的天花板。成為一個一流的廚師沒有問題，但要成為一個卓越的大師的可能性微乎其微。
“文老闆，什麼事啊？莫非你打算要提高你蜂蜜酒的供應量？”胖老闆笑嘻嘻的看向常照文，“對了，你看你這個蜂蜜酒讓兩位鑑酒精英都入迷了呢！”
鑑酒精英？
常照文視線掃過江少爺和李青蕖二人，對江少爺他有點模糊的印象，但李青蕖臉生的很。
胖將軍笑著拍了拍江少爺的肩膀：“城北江家的大少爺，年輕有為，你們家那個酒莊的葡萄酒品質真不錯！”
這番稱讚如果在平時，江少爺絕對會挺著腰昂著頭坦然的接受，浸淫西方教育的他，對東方的謙虛這一套一直嗤之以鼻，在他看來行就是行，被人家誇獎只要說“謝謝”就好了，過分謙虛就是虛偽。
但今天他卻不好意思的低下了頭，這恆高集團和文老闆也太低調了，人家的蜂蜜酒那麼厲害，居然連他這個業內人士也一無所知，珠玉在前，他們酒莊出的那幾款酒又算得上什麼玩意呢？
胖將軍並不認識李青蕖，他衝著對方舉了舉杯，轉臉又看向江少爺：“這位是……”
江少爺立刻反應過來：“他叫李青蕖，三年前破格透過考核的一級品酒師，還有一個專欄《小青帶你選葡萄酒》……”
在專業能力方面李青蕖能力還是過硬的，品酒師考核的標準中本來有一條經驗年限的要求，按理說至少需要從事品酒師行業19年以上的人才能參加一級品酒師的晉級考試，但李青蕖今年也才24歲。三年前參加考試時他才21歲，怎麼可能擁有19年的行業