恐怕會被燒炸。
她將發好的麵糰切成幾個大塊,想了想又放了些茵茵撿來的樹莓做點綴。
麵糰和幾個土豆紅薯一起放進麵包窯裡,蕭一山用一塊青磚堵住了洞口。
麵包窯的原理就是用燒過的青磚的餘熱烤制。
幾個孩圍成一圈,期待的看著麵包窯。
茵茵像個復讀機,過一會兒就問:“熟了嗎?好了嗎?能吃了嗎?”
佩佩和朝朝去灶房幫李茹茹幹活。
麵包比較幹吧,李茹茹又做了一道酸辣湯。
酸辣湯的做法很簡單,燒開水後放上薺菜,豆腐、豆腐皮、金針菇和火腿片。
沒有火腿片和金針菇,李茹茹直接放了剁碎的肉丁和紅蘿蔔絲,還加了些黑木耳。
最後她趁兩個丫頭不注意,往碗裡倒入玉米澱粉攪拌後倒進了鍋裡。
這一步最重要,叫勾芡。
鍋裡的湯立馬變得粘稠起來,李茹茹又將做好的雞蛋皮切好放了進去,最後撒上蔥花和香菜就出鍋了。
滿滿一大盆,紅色白色黃色黑色綠色交織在一起,看起來就很有食慾。
院子裡結了一堆小茄子,李茹茹又弄了一道炸茄盒,炒了個辣椒炒雞蛋。
“吃飯了。”
眾人呼啦圍了上來,李茹茹用兩塊抹布墊著,將麵包端了出來。
“哇哦。”茵茵率先驚叫出聲,“娘,這黃燦燦的就是麵包嗎?”
佩佩拿起一塊看了看,“娘,這個好像鍋盔。”
鍋盔的原料也是面,是用鐵鍋烙出來的,吃起來比較硬。
李茹茹耐心解釋道:“這個麵包呀,吃起來軟和一些。”
朝朝貼心的給大家分好了碗筷,李茹茹給每人都盛了一大碗酸辣湯。
“吃吧。”
話落,眾人就呼哧呼哧吃了起來。
楚休喝了一口酸辣湯,一臉幸福道:“嬸子,這湯酸酸的還挺好喝。”
茵茵不服氣道:“什麼叫挺好喝,是非常好喝好不。”
她呼哧呼哧喝了半碗湯後,又將麵包泡在湯裡吃。
李茹茹對孩子們的誇讚照單全收,她笑著道:“茵茵這吃法不錯。”
眾人紛紛效仿,佩佩道:“娘好厲害,這個酸辣湯也可以拿去賣,比隔壁那家的胡辣湯還好喝呢。”
楚休拿著麵包夾了辣醬吃,“嬸子做的菜都能賣,這麵包絕對大火。”
想了想,又補充道:“不如開個酒樓,這樣啥菜都能賣,還不用每天起早貪黑跑那麼遠。”
李茹茹眼睛一亮,她是有這個想法的,但開酒樓需要一大筆啟動資金,她還在猥瑣發育階段。
未來好長一段時間都得賣魔芋豆腐。
她歪著腦袋道:“你們說,我們多做些魔芋豆腐,跟酒樓合作咋樣?”
蕭一山道:“酒樓得跟後廚的打好招呼,一般供貨的都是自家親戚。”
酒樓的油水多大,一般這種生意都是肥水不流外人田。
李茹茹有些氣餒,楚休道:“凡事也不一定啊,我就知道縣令大人家的後廚,就不是自己親戚供貨。”
李茹茹好奇道:“你怎麼知道?你跟縣令很熟嗎?縣令姓什麼來著?”