服務員隨即端來三碗湯汁非常濃稠，飄散著濃濃香氣的面，其中作料有蝦米、魷魚絲、香菇、金針、筍絲、乾貝、瘦肉和蛋花等等，簡直多得不可思議，怪不得如此之香氣瀰漫。
一人一碗，碗很小，也就是日常吃飯的小碗而已，面顏色為黃色，看起來相當之有彈性。
但是還沒完，服務員又端來二個小盤用熱水燙過的豆芽和韭菜。
慕容重寶說道：“這叫做滷麵，裡面加入的作料可謂是山珍海味，最多的據說有二十多種作料，最後以澱粉調濃稠，所以即使沒加糖，味道依然有甜味，絕對是人間美味。而這二樣小菜沒有加入任何調味品，連鹽都不放，吃的就是原汁原味，自己想要給滷麵里加多少自己隨意。”
慕容重寶的介紹，聽得李家成和吳飛嘖嘖稱奇，這麼多的作料，這一小碗那得多貴啊！
其實，這滷麵也不是那麼金貴的東西，家常小吃而已，沒那麼玄乎的。閩南人絕對是愛吃滷麵的，以至於有稱呼喜歡吃麵的人為“面肚”的說法。
日常做法很簡單，一點海鮮、瘦肉、山貨、蛋花和澱粉，再加點花菜也就可以了。至於麵條，其實是現買的手抓面，買來的時候就是熟的，放到熱湯裡面就自動化開，成為一條條的麵條。
慕容重寶夾一些豆芽和韭菜，李家成連忙照做，吃了一口之後。
“嗚……”
簡直回味無窮，這哪裡是吃麵，這簡直就是在吃山珍海味濃湯啊！
而且這面真是太有彈性了，不像一般的北方的麵條的口感，非常具有地方特色。而且，豆芽和韭菜吃起來真是甜，簡直絕配了！
李家成大快朵頤，三口兩口就把一小碗給幹掉了。
“還有沒有，再來一碗！”李家成忍不住說道。
吳飛那邊也一樣作戰迅速，眼巴巴地看著剩下的豆芽和韭菜，一臉的期待！
“別急！”慕容重寶慢條斯理地說道，“你不懂，閩南的美食那講究的是一個小巧精緻，就像是他們泡功夫茶一樣，茶杯可以小到一個奧利奧那樣，比指甲蓋還要淺，都不夠你喝一口的，品的就是個味道和晴趣。”
然後，手抓面和一條一條的油炸的像春捲一樣的東西上來了。
“這手抓面顧名思義，就是用手抓著吃的麵條，跟這種叫做‘五香’的東西一起幹吃，也是絕配！”慕容重寶享受地說道，迫不及待地戴上薄膜手tao，抓起一團手抓面和一條五香吃起來。
五香裡面放切塊的豬肉和切碎的蔥頭，拌上五香粉之類調味，用豆皮包裹後油炸，味道極香，配上冷的手抓面，油而不膩，口感簡直是享受！
再度讓大家讚不絕口
吃過二種最地道小吃為餐前菜之後，大菜開始往上端。
特別是一大碗海鮮稀飯，放各種小海鮮，吃起來味道極其鮮美，讓李家成等人吃得乾乾淨淨。
閩南菜一向以清淡典雅為特色，清蒸頗有特色，蓮子豬肚、清蒸鱸魚、多寶魚（比目魚）、長達八九厘米的蟶也上來了，上面放肉末，淋上油，看起來讓人食慾大開……
李家成一邊猛吃，一邊對慕容重寶是讚不絕口，好吃，真的是好吃啊！
“別急啊！”慕容重寶繼續嘚瑟，“今天絕對讓你吃到你從未吃過的菜式。重頭戲來了。”
服務員端來一盤貝殼，奇怪的是貝殼都沒有開啟，應該沒有熟。
“這叫做血蚶又叫做泥蚶，貝類中的極品！你們看！”慕容重寶開啟血蚶，裡面居然都是紅色的血，根本就沒有煮熟！
李家成和吳飛有點犯怵了，這玩兒能吃？
“看到了吧？血蚶只是在熱水裡面稍微過了一下而已，根本沒有熟，但是就要這樣吃才過癮，才滋補，對心臟和男