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第62章 肉好吃,豬難養 (第1/2頁)

林老婆子反正想買的東西都買的差不多了,今年買年貨的事情就交給了常老大他們。

還有拜年要給幾個親家提的東西,今年也要準備的和去年差不多。

幾個兒媳婦嫁到他們家來,也不能讓人家在孃家矮別人一頭。

轉眼就到了臘月二十四這天,也就是小年,在八里塘村小年就意味著過年了。

有的一大幫兄弟分了家的,從這天開始就會輪流到兄弟家裡團年。

八里塘村的人們也紛紛開始準備年貨了。

還有一項重要的事情就是打掃衛生,家家戶戶都要大掃除,特別懶的人家一年到頭,也要開始洗曬了。

家裡的被褥都要把被單拆下來拿去用皂角洗乾淨,裡面的棉絮拿到外面曬太陽,曬一會還要拿棍子給敲打一陣,這樣曬出來的棉被更加彭鬆。

常老頭把幾個灶膛裡的草木灰全都清理出來,用竹筐給挑去放在一邊的角落裡。

李迎香她們把大鐵鍋都翻過來颳了一遍,碗盤,盆子,木桶全都要認真的洗上一遍。

家裡的一群臭小子們也全在幫忙幹活,家裡的角角落落都要打掃到位。

擦窗子,桌子,掃地,幫著打水。

用竹枝去攪角落裡的蜘蛛網。

小年還要祭灶神,林老婆子供奉上一些糖果,饅頭等物,然後點了三根清香。

傳說灶神會在這一天到天宮彙報這一年的大事小情,吃了糖果,能讓灶神多說些好話,不說人的過錯和壞話。

正所謂吃人嘴軟,拿人手短,就是這麼回事。

今年老常家餵了一頭豬,正好過年用來殺年豬。

都是常老頭每天一大早起來給豬餵食,夏天沖水,冬天鋪草,一年長了二百多斤呢。

也不知道是不是受到了宮裡太監的啟發,好像這裡的豬都是會處理一下的,這樣豬長得更好,還沒有異味。

八里塘村就有人會殺豬的,女婿那邊這段日子正是忙的時候,常老頭也不會去麻煩他。

臘月二十五,請了村子裡的人來幫忙殺豬。

常家幾個人哼哼哈哈地費了好大勁兒,才把那隻胖乎乎的大豬從豬圈裡弄了出來,它還在那兒使勁兒撲騰呢,嘴裡“哼哼”個不停,不過這可改變不了它馬上要挨宰的命運。

陸屠夫站在一邊,像極了無情的劊子手,他手裡握著一把專門用來殺豬的鋒利小刀,刀刃亮閃閃的,看著還挺嚇人。

他不緊不慢地走過去,手起刀落,“噗嗤”一聲,刀子就插進了豬的喉嚨,接著順勢一抽刀,鮮血“嘩嘩”地就流了出來,還好底下準備了接豬血的大木盆。

這場景雖然有點血腥,不過想想能吃上肉了,倒也沒那麼殘忍了,看著還挺有意思的。

隨著殺豬刀的起落,豬的人間一年遊也到此結束了。

陸屠夫的動作那叫一個熟練,乾淨利落,一點也不拖泥帶水,好像對這種場面已經見怪不怪了。

沒一會兒,豬就不撲騰了。盆裡的血還在“滴答滴答”地往下掉呢。常老頭早就把木盆洗得乾乾淨淨的,放在下面接著豬血,這豬血用來做五花肉燉白菜,那味道,可香了!

常家媳婦們早就將兩大鍋的熱水燒開了,熱氣騰騰的。

她們眼神中透露出一絲期待和興奮。

當陸屠夫把豬殺好後,將滾燙的熱水倒入大木桶裡,然後將豬放入水中浸泡。

隨著時間的推移,豬身上的毛髮逐漸軟化。

終於,經過一番刀子侍候,豬毛被颳得乾乾淨淨,原本髒兮兮的豬變成了一隻白白胖胖的傢伙。

陸屠夫看著自己的傑作,臉上也露出了滿意的笑容。

他拿起一把大刀,刀刃鋒利無比,

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