臭味,時間長了怕最後做出來的魔芋不夠清脆爽口。
隨即陳曉在案板上剁著辣椒,將辣椒剁成粉末狀找來一個小鍋倒上小半碗的豬油。
“淮茹,辣椒油做過吧?一會將這些辣椒做成辣椒油。”
陳曉將小鍋交給秦淮茹,然後她點著頭放在灶臺底下熬煮。
不一會兒辣椒油便做好了。
陳曉接過鍋裡的辣椒油,然後將大醬以及食鹽醬油等調味品一股腦的放進去。
再次交給秦淮茹放在灶臺裡熬煮。
“陳曉,要不我們先出去吧,你這屬於秘方,讓我們看到了不好吧。”秦鐵牛說道。
“伯父沒事,你們就在廚房看著就行,都是一家人,有啥能看不能看的。”
聞言,秦鐵牛內心又是一陣感動。
陳曉真是個好女婿啊!
過了一個小時,鍋裡的魔芋也煮的差不多了,陳曉從鍋裡撈出,然後放在涼水裡降溫。
拿出一塊降溫後的魔芋,陳曉將魔芋切成8毫米厚的長條,在魔芋上切成花刀,然後切成魔芋爽那樣的長條狀。
將剛剛做好的料汁倒進碗裡攪拌,聞著一股辛辣的香味,陳曉不自覺的吞嚥了下口水。
穿越前他就特別喜歡吃魔芋爽,沒想到穿越後竟然讓他給復刻出來了。
香味跟魔芋爽很像,就是不知道味道怎麼樣。
隨即陳曉捏起一塊魔芋爽放進嘴裡咀嚼,下一刻他皺下了眉頭。
“怎麼回事......怎麼一點也不q彈?到底是哪裡出了問題。”
陳曉喃喃說道,不停的在腦海裡回想著究竟是哪個步驟出了問題。
“怎麼了?是不是做的不好吃?”秦淮茹從灶臺起身來到陳曉身旁。
“對,跟我以前吃的差遠了,根本不是一個級別!”
“我嚐嚐!”說話間秦淮茹拿起一條魔芋爽放在嘴裡品嚐。
一根下肚,她沒有說話,緊接著一根接著一根往嘴裡放著。
“陳曉,這也太好吃了吧,明明很好吃的東西,你怎麼能說難吃呢。”
“爸,媽,淮國,你們也來嚐嚐。”
秦淮茹招呼著其他人品嚐。
幾人來到做好的魔芋爽前,各自捏出一根放在嘴裡品嚐。
他們三人紛紛雙眼泛光。
跟秦淮茹說的一樣,的確非常的好吃。
這麼好吃的東西,果真是比豬肉還要好吃。
陳曉沒有說話,而是一個人默默的來到院外。
腦海裡依舊在想著是哪個環節出了問題。
雖然剛剛製作的魔芋爽也挺好吃的,但少了魔芋爽那q彈爽口的口感。
少了這個,根本不能讓別人欲罷不能。