林放等到老太太回到外屋坐下,這才開始手劈竹筒。
竹筒破開,一分為二。
被竹膜包裹的米飯,自然的混合了竹子的清香、米飯的芬芳。
再加上糯米增加了黏稠軟糯的口感。
肥瘦相間的豬肉滲透出恰到好處的油脂,又增添了風味。
土豆丁、紅薯丁、竹筍丁、紫菜、黃豆乃至於蝦仁也匯聚在一起,
看似雜亂,實際上卻完美統一。
形成了竹子+米飯=竹筒飯,竹筍+紫菜+蝦仁=三鮮的雙核心。
土豆、紅薯和黃豆的加入,不過是讓這筒米飯口感更加豐富罷了。
林放分發了竹勺給老太太和婁曉娥,他道:“用勺子吃方便點。”
竹筒剖開,所有的食材都已經暴露無遺。
婁曉娥倒也沒有明知故問,只是她指著竹筒裡比手指還長的蝦仁,
滿是不解:“放子,你這蝦仁哪兒來的,怎麼這麼大?”
林放解釋道:“廠裡經常要運送物資往返津門那邊,這蝦算是小的。
真正大的,你沒見過,得有這麼大!”
“我呸!”
婁曉娥見林放比劃了一下,總覺得不對勁。
稍微往深了一想,她臉紅了,忍不住啐了林放一口。
她總覺得自己被林放給調戲了。
要不是老太太就在跟前,她指定要問個清楚。
可眼下,她只能假裝沒有聽懂林放的暗示,
她道:“我才不信呢!我爸那又不是沒有,我見過的。
只是沒這麼大,也都是冰凍的,沒這麼新鮮……”
婁曉娥舀了一勺竹筒飯放進嘴裡,整個人都麻了。
燙嘴?不存在的!
大不了多吸幾口氣罷了。
她完全無法形容,這到底是什麼神仙味道。
她所能想到的,能和飯融合到一起,最好的味道,
這一勺裡,居然全都有了。
竹香整個都沁入到米飯裡面,卻又沒有掩蓋住米飯特有的香味。
相互融合中,加入糯米得到了軟糯,卻又因為土豆、紅薯和黃豆的加入,
讓軟糯的口感提升到了極致。
少少的竹筍和紫菜帶來似有若無的嚼勁,讓口感得以豐富。
蝦仁的q彈鮮香與之相容,組合成了無敵的三鮮滋味。
最後,便是那恰到好處、肥瘦相間的豬肉,成了點睛之筆。
於是,她便在這一勺方寸之間,嚐盡了人間風味,
只覺得萬事萬物,再美,也抵不過這一勺安樂竹筒飯。
絕了!
‘她臉紅什麼?’
林放完全沒想過自己隨意的比劃,也能讓婁曉娥浮想聯翩。
趁著她被竹筒飯堵住了嘴,沒工夫跟自己拌嘴,
他把一截竹筒推到了老太太面前道:“奶奶,您也嚐嚐!
這是我特意給您涼過的,溫熱的不燙嘴。
您要是不吃啊,一會兒準保全都要落盡娥姐的肚子裡!”
“好!好!”
老太太樂呵呵的舀了一勺,放進嘴裡,
只覺得溫度再合適不過,味道居然也再合適不過。
老人家一生經歷豐富,吃過太多太多的苦,
對於人生的感悟,不過“安穩”二字。
這一勺米飯,配料有粗有細,極盡豐富。
卻沒有什麼喧賓奪主,所有的一切,
都是為了讓這一碗“米飯”,更加的適口。
老太太就覺得,這一勺米飯,很對味,
很適口,吃起來特別安