服務員關了火站在一旁，指導著何乃斌幾個調蘸碟。
錦城吃羊肉湯，一定是要配豆腐乳的。
蒜末、小米辣、香菜打底，再放上半方白腐乳，舀上一勺羊肉湯下去攪勻，這便是有錦城特色的羊肉湯蘸碟。
也不知道是哪位老饕發現的神仙吃法，這半方白腐乳下去，當真是起到了畫龍點睛的效果。
從湯鍋裡夾起一片羊肉放進去，嘶……羊肉鮮美，恐怖如斯！
羊的鮮，魚的鮮，鮮上加鮮，在這一刻，卻全都被半方白腐乳調和的蘸碟統一在了一起，一口下去，竟像是把鮮字本鮮給一口吞了下去。
舌尖上每一個味蕾，都在歡呼，在雀躍，在讚美，在歌唱。
有人說，遇到好吃的美食，會恨不得連舌頭都給吞下去。
羊肉湯不是！
它竟然好吃到，讓人恨不得品了又品，嚼了再嚼，直到把這一片羊肉的所有鮮美滋味給咂摸的乾乾淨淨，不留一絲一毫，這才略帶遺憾的給吞嚥下去。
過程比結果重要，在錦城羊肉湯這道菜上面，得到了最完美的體現。
“嘶……我去，這家的羊肉湯，有點門道！”作為資深的富二代，天南地北，國內國外，有名的美食，少有何乃斌沒吃過的。
羊肉湯，他也不知道吃過多少。
唯獨這一家，有點東西！
“吸溜……放哥，這家羊肉湯可以，好吃，安逸，霸道！”李劍鋒燙的忍不住直吸舌頭，卻又捨不得停下筷子。
“確實好吃，比我們老家做的味道都好吃，都巴適！”羅章琅也忍不住連連點頭，筷子下的飛快。
何乃斌不滿的瞪了兩人一眼，“你們兩個什麼情況？不是說好了，再好吃都要說不好吃嗎？切，得，晚飯泡湯了！”
羅章琅嘿嘿一笑，道：“斌哥，沒辦法，好吃就是好吃，我們實在沒辦法昧著良心說不好吃！”
服務員站在旁邊也嘿嘿直樂，被人稱讚食物好吃，他也有種與有榮焉的感覺。
尤其是這羊肉、羊雜可都是他炒了之後加湯烹製的，食物更美味，本身就有他一份功勞。
“幾位哥，你們慢吃，店裡忙不贏，我就不招呼幾位了哈！有啥子要求，一會兒儘管喊就是，聽到我們肯定有人過來服務，絕對不是我們甩臉色哈！確實人多，有點聽不到！”
“沒關係，理解！沒聽到就多喊幾聲就是，多大點事？”
“感謝理解，感謝理解，理解萬歲！”
服務員雙手合十，道著謝離開。
林放看著幾個室友痛痛快快的大快朵頤，只顧著吃湯鍋裡的羊肉羊雜，不由得有些好笑。
他指著一旁還沒有動過的粉蒸羊肉、鮮燒羊血、泡椒羊肝道：“鍋裡的東西別急著吃，又不會冷掉，多煮一會兒反而更香。先吃這幾樣，粉蒸羊肉冷了不好吃，泡椒羊肝冷了沒那麼嫩，鮮燒羊血冷了會腥，口感也會差一些！”
嘴上說，林放的筷子也沒停下，先夾了一塊羊血塞進嘴裡。
原本他還以為自己會嘗不到味道，沒想到靈魂身軀的五感更加細膩，羊血的軟嫩q彈，竟是比他用身體體會的更深，也更滿足。
好吃！
接著，林放又趕緊夾了一塊羊肝放進嘴裡。
軟嫩、順滑的羊肝，都不用怎麼咀嚼，舌頭稍微一攪拌就自然而然的四分五裂，被口水稍稍滋潤，就化作一股鮮美濃香的湯汁，不自覺的順喉而下。
更好吃！
再試試那份粉蒸羊肉，這粉蒸羊肉的做法和粉蒸牛肉一樣，都是地道的川式做法，和清真系的粉蒸羊肉完全不同。
鮓（zha）肉粉，是西川叫法，其實就是蒸肉粉，用的是炒黃的大米磨