第二天一大早，林放點好豆花，簡單洗漱後就出了門。
幾番打聽找到專門為人祝彩、舞獅的地方一問，一開口就是兩百塊現大洋，林放扭頭就走。
一碗豆花飯才賣20個當十銅元，300個當十銅元才能換一塊現大洋。
找人舞獅一下就等於3000碗豆花飯沒了。
這麼浪費，純虧，不值得！
林放摸了摸乾癟的褲兜，憤憤不平的自我安慰。
但凡對方能抹個零，只要20塊現大洋，林放也就給了。
200塊，著實拿不出來。
沒辦法，林放只好拐個彎，找到賣煙花爆竹的地方，買了一串鞭炮，喜滋滋的往回趕。
“東家，你回來啦？”林放出門之後，齊瑞珠就已經開始擦洗打掃，遠遠的看到林放就趕緊招呼，“怎麼就只買了盤鞭炮，舞獅的隊伍沒有跟著一起過來嗎？”
哪壺不開提哪壺。
“沒有舞獅！”林放臉色一黑，“做點小生意，要什麼腳踏車，有鞭炮它不香嗎？”
“腳踏車是什麼？”
“不是什麼好東西，準備營業！”林放把鞭炮撕開鋪好，掛上黑板，便在鞭炮轟鳴聲中，開始營業。
鞭炮響的時候，很是吸引了一些人圍著指指點點。
還有許多小孩子不顧鞭炮亂蹦，搶著撿啞炮。
這個年代，哪怕是生活在十里洋場的街邊小孩也沒什麼玩具。
隨便撿點啞炮，拿根線香就能樂滋滋的玩上一整天。
炸糞坑、嚇野狗更是他們的拿手好戲。
一萬響的鞭炮在街面上轟鳴了好久，四鄰八舍都知道這條街上多了一家小食店。
兩口大鐵鍋裡煮滿了白花花的豆腐塊，也聞不出香味兒來。
也就是另一口蒸鍋裡，時不時的能冒出點肉香。
梅菜扣肉的香味飄出老遠。
林放把昨天醃製的鹹鴨蛋和皮蛋各拿了幾個出來上鍋蒸了一下，鹹鴨蛋先放，蒸了5分鐘才放皮蛋，沒人上門吃飯沒關係，自己吃。
“東家，這樣不行吧？”齊瑞珠看了看只在門外探頭探腦，卻不願進門的路人，一臉擔憂，“要不然我出去吆喝兩聲？”
“不著急。”又過了五分鐘，林放把蒸好的鹹鴨蛋和皮蛋取出來，放進冷水中泡著，打了兩碗豆花放在桌上，“早飯都還沒吃呢，先吃飯。”
“東家，這正是吃早飯的時候，剛開業，一個客人都沒有，你難道不著急嗎？”齊瑞珠急的跺腳，“做生意總得有個做生意的樣子才行！”
“愛吃不吃。”林放取出冷卻的鹹鴨蛋，一切兩半裝盤，又撈出皮蛋，剝開後放進料碟，一起端到桌上，盛了碗米飯直接開吃。
門邊的路人伸長了腦袋看林放吃飯，看著他夾了一塊熱騰騰、白花花的豆腐放進料碟裡蘸了一下，沾滿了紅油、辣醬塞進嘴裡，又扒了口飯，吃的噴香。
不知道為什麼，看著林放吃沒幾口，他們忍不住就嚥了口口水。
齊瑞珠只猶豫了幾秒，就噌的一下竄到林放旁邊，端起飯碗開吃。
林放端過來兩碗豆花就配了兩種料碟，一種紅油碟，又香又辣，一種清油碟，只香不辣。
紅油碟放了蒜末、魚香、紅油、炒熟的秘製豆瓣，又香又辣，特別開胃。
清油碟放的是蒜末、魚香、青辣椒碎，只香不辣，適合不吃辣的客人。
林放買魚香還廢了不少功夫，這玩意他只知道川式叫法，是豆花飯蘸水裡必不可少的一種調味料，卻不知道這玩意就是西餐裡常用的羅勒。
齊瑞珠夾起一塊豆花，猶豫了一下，還是把豆花放進清油碟裡蘸了一下，然後塞進嘴裡。