不解，自己心裡卻還是有些遺憾的。
不過轉頭想想這樣也好，畢竟這‘不是饅頭的饅頭’是用來打那位京都貴女的臉蛋兒，讓她吃不明白就是成功了，憑啥讓她享受到‘三無境界’的美妙之處？對這種仗著家世顯赫、有幾分姿色，就真以為自己是當今公主、一令可動天下人的女傻子，周易是絕無好感的。
“呵呵，我蝸居在雲水山，也沒有什麼別的愛好，尤其這段時間在敬老院，不是跟老人們打打牌、下下棋什麼的，就是研究廚道了。。。。。。”
周易開始忽悠：“這一份‘不是饅頭的饅頭’其實是我研究出的最新菜色，大家真的吃不出是用什麼材料做的麼？”
“各種味道都有，誰能吃得出來？”
小花同志頗為回味地道：“嗯，按說這饅頭應該是麵粉做的，也有麥香；可偏偏口感又不一樣，你就別賣關子了老三，快說。”
“主料中也有面粉，不過被我弄成接近麵筋的東西，所以才能層次分明、兜住內中的湯料。。。。。。”
“麵筋？”
唐寶和朱小花都算半個食家，聞言頓時有些疑惑。麵筋是用麵粉洗出來的沒錯，可誰都知道，麵筋雖然有彈性，卻最容易散開、不易成形。所以再高明的廚師，也不可能用麵筋來做包子餃子，一般只會用它來配湯或者配菜。不過周易的神奇大家見識的多了，早就見怪不怪，所以也就沒去追問。
“另外還有這饅頭中的湯料，是我用豬雞精肉、魚唇羊尾、鮑皮翅尖等三十六種山珍海味。再加上七十二道蔬菜山菇等素菜，用心烹製了一天才成。成湯之後，用高湯活出面料，這樣才能入味最深，等饅頭初熟時，還要趁熱用銀針挑開饅頭皮。分層灌入高湯。然後再用特殊的手法封口，最後才得出這道‘不是饅頭的饅頭’。又管飽、又有菜的特色，所以既是饅頭、又不是饅頭！”
周易侃侃而談，卻只是談及了一些皮毛外相，並沒有觸及真正的核心秘密。其實這道‘不是饅頭的饅頭’雖然製作手法有獨到之處，可光憑這些手法也無法達到‘百味隨心’的境界，因為這種境界是唯心的，是一種道境。
一旦展開‘逍遙遊’，進入廚道境界後。周易無論是手法、分味合味，都會進入一種彷彿禪定的神奇狀態。在這種狀態下，各種味道被他巧妙地組合在一起，成為隱藏在饅頭中的引子！食客在吃下饅頭時，潛意識中最期待的味道一旦出現，立即就會誘發這些引子。品嚐到自己‘最為期待’的美味，這就是‘百味隨心’。
說起來似乎有些玄幻，其實在生活中並不是沒有現實的例子。比如臭豆腐，不愛吃的人避之不及，怎麼聞都是臭的；可愛吃的人卻會感覺香美無比。再比如乾隆皇帝找到的那個香妃，說是什麼體有奇香，讓這位十全老人為之沉迷。其實那就是一種特殊的狐臭，偏偏遇到乾隆這個愛吃‘臭豆腐’的，他就百聞不厭。還有古時文人愛蓮，非要纏了裹腳布的女人幾個月不洗腳。等到用腳汗浸透了鞋子，他們才用鞋子盛酒來喝，還美得不行，要為其作歌起賦。。。。。。這其實都屬於‘百味隨心’的初級階段，叫做‘香臭隨心’。
周易的百味隨心則已經達到了調味用味的最高境界，所以朱小花他們才會吃出諸般味道，等到各人潛意識中對味道的追求得到了滿足，這才發現了最主要的麥面香，形成一個完美的收官！
這樣複雜的味道調和、下引、利用人類的潛意識追求、甚至是引導人腦對味道做出最為期待的判斷，完全都是靠著周易一雙妙手和入道的境界，可謂偷天之功。可想而知，等到古芸和她請來的那一票美食家吃到這‘不是饅頭的饅頭’，又該是何等熱鬧的場面了。
“聽不太懂。。。。。。”
一眾吃貨聽得面面相覷，最後卻一齊點頭：“