回家後,冬忍準備晚膳。
顧念洗了一盆板栗,放竹篩裡瀝水。拿菜刀在板栗上一個一個的劃十字,露出慄皮。
空青拿著匕首也跟著在板栗上一個一個的劃十字。
好多年沒吃糖炒栗子了,可不得先炒一盆解解饞。
林氏抱著陸沫和陸宴一起過來觀摩學習糖炒板栗。
板栗的十字口子劃完後,空青坐在灶膛前把火,冬忍在外面的鍋裡炒菜,顧念在最裡面的鍋裡炒栗子。
鍋燒熱後,顧念往鍋裡舀了一勺油,油燒開後將瀝乾水劃了十字的板栗倒入鍋裡翻炒。
為防止燒糊,必須得不停的翻炒,一直炒到鍋裡傳來“劈啪”的板栗殼的爆破聲,時間是半炷香的時間,(差不多是十五分鐘吧!)接著顧念往鍋里加了一勺蜜蠟,淋撒在鍋裡的板栗上,接著翻炒。
翻炒到鍋中冒出青煙,並伴著蜜蠟炒板栗的香味飄散出來,再停火燜一會兒。
陸沫使勁嗅著香甜味,小嘴巴不停咂巴著。顧念忍著笑,剷出一個栗子,從刀口處輕易的剝出栗子,吹了幾下熱氣,遞給陸沫。
陸沫迫不及待的咬了一口,大眼睛亮晶晶的…
顧念把鍋裡的栗子起鍋,盛入木盆裡,膳房裡觀看的大大小小十幾個人迫不及待的一人拿了一個嘗試,栗子入口,外皮酥脆,內裡粉糯香甜,口感豐富。
這美味的蜜蠟炒板栗,果然是顧念出品,絕對精品!
顧念對林氏說:“嬸嬸家的板栗,留一袋做糖炒栗子,其餘的都剝開,曬乾後儲存起來,燉雞湯,骨頭湯都可以!”
陸宴說:“家裡的三大袋板栗太多了,拿一袋去醉仙居推出一款新菜,念兒和冬忍琢磨一下!是時候上新菜品了。”
顧甲也看著女兒頷首:“板栗畢竟稀少,一家留兩袋,其餘的剝好送到醉仙居!明天去林子裡把小樹都栽了,過了幾年自己家裡的林子裡就有板栗!”
顧念應了一聲“是。”自己家裡有才長遠,無主的山,誰都可以去撿。
顧念提醒了一句:“板栗味道雖好,但也不能貪食過量,恐胃裡積食!”
山奈聞言,伸向板栗的手縮了回去,我已經吃十個了,我得忍忍…
重樓和杜若瞪著板栗,又伸出了手,我再吃一個就不吃了…
顧念拿油紙包了一包,放在一邊,看一眼冬忍哥,冬忍不動聲色的點了下頭。
晚膳後,收拾好膳房。冬忍將油紙包塞入懷裡,翻過院牆,隱入黑暗中…
村頭小院裡,用過晚膳的雲昭,坐在書房裡,就著燭光誦讀著《孟子·公孫丑章句上》孟子曰:人皆有不忍人之心。先王有不忍人之心,斯有不忍人之政矣。以不忍人之心,行不忍人之政,治天下可運之掌上…
然後靜思其釋義,將自己理解的意思寫在麻紙上後,對照著章夫子的釋義,臉含笑意。
這時,窗框上傳來三聲輕響,雲昭擱下手中的筆,他知道是大公子來了。迅速站起身,拿著燭臺走向堂屋,將燭臺放在八仙桌上,拉開了門栓。雲昭抬眸看向冬忍,眼中有一絲不易察覺的喜悅。側開身,雲昭把冬忍讓進了堂屋。
冬忍走到雲昭身邊,遞給他一個油紙包。雲昭接過油紙包,開啟一看,是帶著溫熱的黑乎乎的果子,裡面的香甜氣息撲面而來。
“快嚐嚐。這是糖炒板栗!”冬忍輕聲說道。
雲昭拿起一顆栗子,按上面的口子剝開,將黃黃的帶著香味的栗子放入口中,細細咀嚼。栗子的香甜在口中瀰漫開來,雲昭不禁唇角上揚。
“多謝大公子!”雲昭由衷地感謝。
冬忍看著雲昭吃得開心,心中也升起一股喜悅感。
冬忍打量著堂屋,有幾個圓凳的腿