要把這個家保護完整。或許會有回到二一世紀的那一天，那樣的話更需要自己積攢一個厚實的家底，免得自己走了，這個家會垮掉。可是，假如真的能夠回去，自己還能選擇離開嗎？李成看著手裡的錦盒，自失地搖頭苦笑起來。
看到天色不早，李成收拾好紙筆，帶著孫園回到上房。一進門，就看到素娥身前的地上擺了一筐生石灰和穀糠、草灰，另外還有幾支松枝。旁邊的桌子上還放著一大罐鹼面，旁邊的地上放著熬製好的一大缸湯料。
看到李成進來，素娥迎上來，指著那些東西，不解地道：“這些東西是用來做什麼的？官人叫人送進來，我還以為是做皮蛋的配料呢！這些都是妾身親自準備的，出了生石灰和穀糠，因為弄進來不少，家裡的下人都知道，其它的材料就只有妾身一人知道”
李成狡黠地笑了笑，指著那些東西低聲道：“生石灰的事情也不要讓人知道，若是有人問起，就說是家裡的穀倉返潮。用來墊穀倉的。至於這些東西，的確是做皮蛋的材料，我不是說過，其實皮蛋很好做的嗎？”
素娥吃驚地望著李成，秀眸中竟然漸漸閃過一絲欽佩。李成指著花椒、大茴香、松柏枝熬成的湯汁，順手把鹽倒進去，又低聲道：“這些東西，我先搬到裡面去，你去叫錦娘和鳶兒把今天下午買回來的鴨蛋拿進來，另外再讓李全把準備好的瓦缸拿進來。”
素娥點了點頭，秀氣的小臉上閃著一抹紅暈，轉身飛快地去了。李成則立刻動手把生石灰和鹼面、草木灰加倒進湯汁裡，攪拌成糊狀。
這時，錦娘和鳶兒把五百枚鴨蛋搬了進來，李全則將五個瓦缸扛了進來。素娥待他們出去後，迫不及待地關好房門，期待地盯著李成。低聲道：“夫君，這東西若是素娥能學會就好了，那樣妾身在家裡沒事，就可以多做一些了。”
李成衝著她笑了笑，迎著那好奇的目光，將選好的鮮鴨蛋，在已經攪拌好的石灰糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿，再滾上備好的穀糠，輕輕放進備好的瓦缸裡。這才長吁了一口氣，點頭道：“好了，照著我的樣子，用不了多久，就可以做完這五百個鴨蛋了。只是需要四十天才能吃。時間不等人啊。早知道上次就多做些了。唉！”
素娥嘗試著做了幾個，漸漸熟練起來，索性不要李成在旁邊，一個人全權包攬了餘下的幾百枚鴨蛋催著李成離開。
看著素娥的樣子，李成笑道：“我們兩個一起做，快點做完也就是了。何況我反正也是閒著。”
素娥板著臉，緊繃繃地搖頭道：“夫君只要把這皮蛋的製作方法告訴妾身，妾身自己來做便是，如何能讓夫君親自動手呢？這樣的話，夫君堂堂的四品大人，怎麼也要被人笑話了。妾身也要被人唾棄為不守婦道了！”
聽著素娥的話，李成覺得眼前一陣陣地發黑，滿頭都是黑線。這時代的人真是難以理解，看來自己即便學會了這時代的說話語氣和行為習慣，思想上卻還是難以融入這個時代。畢竟，自己是現代文明薰陶下的成年人，很多想法已經不會輕易改變。
在素娥反覆催促下，李成被趕出了正房，只好回到書房繼續練字，只是五百多枚鴨蛋，想要弄完也不輕鬆。李成本來想讓錦娘和鳶兒去幫忙，想到素娥緊閉房門如臨大敵的樣子，便打消了這個念頭。
可是，以後如果開設作坊進行專賣的話，就要考慮增加人手，自己還得繼續再做素娥的思想工作。呃，真暈！
無奈地盯著書桌上滿滿的一大堆宣紙，李成反覆回憶後世既簡單而這時代又沒有的小玩意。腳踏車？沒鋼材，至少做不出腳踏車最重要的鏈條。葡萄酒？這時代已經有了。蒸餾酒？或許可以試試，還有什麼呢？香水？做出蒸餾酒之後或許可以試試。ZY？沒有需要的催化劑也只能是空想，而催化劑又需要化學方法才能得到。