一個罈子,也不知道有兩斤沒有,叫他一口就喝了好幾兩。
現在見兒子還要喝,她趕緊攔住他:“沒有聽十四說,這東西是要賣錢的!叫你試了味道就行了,你還要喝多少?這東西還能喝個夠不成?”
鄭大舅有些尷尬地放下了碗,撓了撓碗,歉意地向顧茗笑了笑。他也是來了酒癮了,一時間竟然忘記這事了。
鄭逢也是拿眼緊緊地盯著那酒罈子,只是他人比較清醒,知道有奶在場,絕對不會讓他有酒喝的,所以便沒有主動開口去要。
“婆婆,不要緊,以後十四就是要做這個生意的,自己人喝一點酒算什麼?而且我還打算以後在那個莊子裡也開一個酒窯呢,專門釀這種酒。”顧茗笑著對鄭老太說道。
聽說以後自己要做,鄭老太的態度便鬆動了下來,只是囑咐兒子道:“再好喝,也要有個數,別真的喝醉了,我看你怎麼回去!”
見奶鬆口,鄭逢便也腆著臉,找了個碗,也要喝酒。
鄭老太有些不願意,但是在這個第一次見面的外孫女面前,還是要給大孫子留點臉的,勉強著答應了。
只是又緊緊地盯著,只讓他倒了半碗,便再也不准他再多倒一滴了。
鄭逢知道這已經是他奶奶的底線,也不強求,將這點酒全部都倒進了嘴裡,然後也不急著下嚥,而是慢慢地品起來。
“這桂花酒到是有點意思!”鄭逢讚歎道,“是不是有特殊的法子做出來的?”
桂花酒不是什麼稀奇東西,很多人家都會做,甚至農家還有不少人家有自己的方子的,做出來的桂花酒味道獨特,每年都會有商家專門上門去搜。價錢不算是特別高,但是對農家來說,也是小有裨益。
所以起先他聽她說什麼桂花酒,想要做桂花酒的生意,並沒有太在意。這不會是多大的生意,還不如留在莊子裡當管事呢。
但是沒有想到,這酒一拆開泥,香味便異常的撲鼻。
當然了,他是這麼理解的,顧家表妹是有錢人嘛,所以這個酒,肯定也是買的好酒。好酒泡出來的桂花酒,肯定比普通酒泡出來的桂花酒味道要醇,氣味要純了。
但是現在進了嘴了,細細一品,他才發現,原來不是那麼回事。
家裡也是每年都釀幾大壇桂花酒的,雖然都是用來賣的,但是他也偷偷喝了不少。但是不管怎麼做,酒裡面都有一股怎麼也擺脫不掉的苦澀味道。
他也曾經專門研究過這個問題,請教過很多人。有人告訴他,桂花酒發苦,這是沒有辦法避免的。有些人家會將桂花洗洗了再泡,但是這樣泡出來的酒雖然苦味小了些,但是仍然存在,並且,香味也會變淡。
不香又怎麼能叫桂花酒?所以這樣的酒其實並賣不出高價來,所以這樣做的人其實不多。
還有人是先將桂花在糖漿裡浸泡幾日後,再泡到酒裡,用甜味來掩飾苦味。甜味是不是真的能將苦味蓋過去另說,但是,原本純正味道的酒裡,現在又多了一股甜味了。
還有人不放糖,卻放很多的果乾,與桂花一起用紗布包好,浸到酒裡面。這樣泡出來的酒,用果乾的酸酸甜甜之味來壓住桂花的苦味。只是這樣一來,喝的人就更少了,幾乎就成了女人孩子才會喝的東西了。
但是現在他嘴裡這碗桂花酒卻完全不同。桂花香味濃郁得化不開一般,但是偏偏酒味裡面沒有帶一絲的苦味,更沒有什麼甜甜的味道、或者是酸酸甜甜的果乾的味道了。他相信自己的舌頭,這個世界上他吃過的東西不多,但是隻要他吃過的,沒有他嘗不出味道的。
村裡的耄耋曾經笑說他長了一張天生的廚子嘴,要吃盡天下美味。他卻不以為然。廚子有什麼意思?煙熏火燎的,那麼辛苦,可是做出來的好東西,全被別人吃了。