都打算跟著她的丫頭們,慢慢地吃掉。上輩子她做了那麼多的好東西,自己都沒有捨得試過味道。
“好香啊……十四娘,這桂花糖,什麼時候才有得吃啊?”金菊看著顧茗一層桂花一層糖地灑著,口水都淌出來了。
顧茗笑著說道:“咱們這桂花,是從樹上摘的,所以不用洗……這樣好得快,大概七八天就可以吃了。而且不洗的桂花,做出來的糖也能更香甜一些。像街面上賣的,哪有這個閒功夫一朵一朵地去摘花?都是拿專門的工具勾到地上,再拾起來的。所以就需要洗去泥土,不然就會很髒……這樣的,就需要十五六天才能好。”
“十四娘,您懂是可真多啊!”山琴由衷地拍著馬屁。
顧茗笑笑,沒有說話。她為什麼知道?因為上輩子她就是這樣做的啊!需要那麼多的桂花來泡酒,來製糖,她哪有那個工夫慢慢地用手摘?只能拿著勾子去勾了,這樣能夠快很多。
只有為了自己吃,才會捨得下這麼大的功夫,並且不嫌累。
看著顧茗將這罐子桂花糖醃好,這些小丫頭也都學會了,一個個都忙活起來。
顧茗又開始教她們做桂花酒。
“很多人不懂桂花酒的製作法,會將桂花直接泡到酒裡面……這樣泡出來的桂花酒雖然很香,可是酒喝起來,卻也帶上了桂花的苦味。說起來這女兒家真是跟花兒一樣,不管是香的還是美的,可是味道,卻全部都苦的……有些人家便加糖,加各種果子,但是始終失於正宗了。”顧茗一邊忙活著,一邊感嘆地說道。不管是加糖還是加果子製作出來的桂花酒,其實嚴格來說,應該都不能算是“酒”了,而是成了成了女人小孩們喝的玩意兒了。
上輩子她做出來的桂花酒,味道清純,香味濃郁,那可是相當的出名的,送出去,人人喜歡。甚至有商家聞名而來,想出重金求購她做桂花酒的偏方,叫她拒絕了。她只有這麼一件還算是拿得出手的禮物,如果賣了出去,以後林恩之再有什麼應酬,叫她準備什麼當禮物?
這個秘方,是她上輩子窮盡心思,琢磨了很長時間才想出來的,但是現在,她卻是這麼容易,便教給了她的丫頭們。情況已經變化,上輩子這個方子對她而言,是一個相當寶貴的東西,而這輩子,也只是一個遊戲一樣的玩意兒了。
她拿起一塊很薄很稀的絲布,將乾淨的挑完了雜質的桂花緊緊地包裹起來,然後懸掛到酒面大概一寸多兩寸高,再原樣封起來,再小心地碼到了牆角的陰涼處放置。等酒靜下來,再要埋到酒窯裡面的。
所有的秘訣就在此,桂花與酒液並不直接接觸。這樣製出來的桂花酒,有桂花香味,卻無桂花苦味。
桂花酒要的時間就比較長了,至少要一個月的時間,這桂花的香味,才能透到酒裡去。而桂花並不與酒液直接接觸,便保證了酒味不會發苦,自然不需要去加糖液,加各種果子了。
看著牆角碼得整整齊齊的酒罈子,顧茗一時間有些恍惚……也許,自己可以做這個生意?上輩子她的經歷已經表明,這種酒,是非常成功的,是深受世人喜歡的。那麼,她開個酒鋪,專門賣這種桂花酒,也一定會有人喜歡的吧?
而且這種桂花並不與酒液直接接觸,略有些灰塵什麼的也不必太在意……也就是說,不必拿水去洗,也就並不會有損它的香氣了……
對,她要做桂花酒!
第165章 信任
?第165章
桂花酒一定是個不錯的生意,但是顧茗最最為難的地方,卻是她很難出得一次門。而這對做生意,卻是非常的不利的。
若是以前,她就會讓芷汀去聯絡餘欽了。但是現在餘欽的態度非常的奇怪,讓她不由得心生謹慎,人情債好欠不好還啊……
尤其是很可能他想