道。”
在後世的國外中餐廳,有道大名鼎鼎的oran chicken,老外很愛吃的。
它的原形,就是川菜中的陳皮雞。
只是經過改良和本地化,慢慢的就變成了酸甜口,真正成了橘子雞。
林放選取了一隻鮮嫩的開躺子雞,去掉頭、頸、腳爪,剔去骨頭,只留下雞淨肉,切塊醃製。
又備好輔料,便開始製作。
雞塊初炸定型,關火等油溫稍微冷卻後下入辣椒、花椒,再開火放雞塊炒制。
不一會兒,一盤麻辣鮮香的陳皮雞新鮮出爐。
裝盤後的陳皮雞色澤橙紅,辣椒、花椒都已經被林放給剔除,只看外表,這隻雞還真的很有迷惑性,看起來像是甜口或者滷味雞。
“咕!”詹元生聞到陳皮雞濃濃的香味,不自覺的嚥了口口水道:“林老闆,這雞我能吃了嗎?”
“吃吧。”林放接過大毛遞過來的毛巾擦了擦手,笑著點頭,“你們都來嚐嚐,吃完咱們回去。”
“都來嚐嚐?”詹元生一張臉瞬間變得苦澀,“林老闆你選的這隻雞本來就夠小的,我一個人吃都吃不飽的,這麼多人都嚐嚐,那豈不是一人一口就沒了……”
“呵呵!好歹你們還能一人一口呢!”噠噠噠,伴隨著急促的高跟鞋落在大理石地板上的聲音,陸婉秋帶著怒氣衝了進來,“好你個詹元生,獨食吃的挺溜啊你!”
要死!要死!要死!
詹元生一個激靈,回頭看了一眼陸婉秋,心頭狂跳,不自覺的扭頭向張伯文求援。
誰知張伯文反應極快,看到陸婉秋的瞬間,就已經背過身去。
他求救的眼神完全就沒能遞過去。
完犢子了!
這女人比許海燕還不好打交道。
許海燕那人脾氣是臭了點,好歹老太太吃捧,只要多誇誇她,和她相處還是挺簡單的。
要不是不得罪她,實在不好跟林放交代,詹元生還是願意捧著許海燕的。
這位陸婉秋不一樣,平時笑嘻嘻的,看起來很好打交道。
可只有深入接觸才知道,這人有多難搞。
“陸老闆,這麼巧啊……哈哈哈……”詹元生勉強一笑,果斷把手裡的陳皮雞藏到了背後。
統共就這麼一盤,本來就已經不夠吃的,陸婉秋要是再來分一杯羹,他還吃個屁。
“巧?那可不是巧了嘛!”陸婉秋冷笑一聲,“巧到我們的詹大老闆假公濟私,把我們的黑色邀請嘉賓給騙到了廚房裡給自己弄吃的。巧到要不是有人給我通風報信,我都要錯過這場盛事!詹老闆,你說,要是我把這件事告訴會長知道,你猜他會怎麼做?”
“我怎麼可能假公濟私?”詹元生把背後的陳皮雞端了出來,一臉正氣的道:“我做的一切,全都是為了咱們’廚決協會’!現在我就要把這道陳皮雞端去會長那裡,讓他親自品鑑!”
,!
“你……”陸婉秋完全沒料到,詹元生居然還有這一手。
她只能眼睜睜的看著詹元生大步走向廚房門口。
怎麼辦?怎麼辦?我總不能讓林放再做一道菜吧?我有那麼大的面子嗎?
陸婉秋完全沒有這個自信,她甚至都不知道詹元生用了什麼手段哄騙林放,才讓他在城堡裡做了這道陳皮雞。
可恨她沒提前在廚房裡安排人手,但凡能偷聽個隻言片語,她現在也不會這麼被動。
“等等!”陸婉秋急中生智,她注意到一個細節,連忙攔住詹元生,“詹老闆,如果是去會長那裡的話,不如我們一起吧!正好,我也有些事要跟會長彙報。”
“不行!”
糟糕……
詹元