更讓人意想不到的是，回鍋肉幹香堅硬的外表下，卻潛藏著肥美化渣的潛質。
小小一道家常風味的回鍋肉，卻隱藏了炒、爆、煸、炸四種做法。
不管是在地球紀元，還是真實地球，這道菜都是普及率極高，卻很難做好的一道家常菜。
經過林放的妙手，這道回鍋肉妥妥的達到了大師級標準，完全可以上國宴。
“好吃！”
“媽呀，太好吃了吧！”
齊瑞珠一口梅菜扣肉，一口回鍋肉，感覺自己已經達到了人生巔峰。
她搜腸刮肚，想要找出幾個好詞來拍拍林放的馬屁，卻發現，除了“好吃、香”這樣簡單的詞彙，她的腦子裡居然再想不出來別的詞來形容。
林放乾脆就假裝沒聽到。
不過齊瑞珠狼吞虎嚥的吃相，還是讓他忍不住嘴角微翹。
身為廚師，最大的幸福，可不就是自己做出來的美味讓人愛不釋口嗎？
一碗飯下肚，肉還剩了小半碗，齊瑞珠起身想去盛飯，又覺得不好意思。
“東家，我……我還能再吃一碗嗎？”
“能，儘管吃，管飽。”林放淡淡應了一聲，“我吃飽了，記得不要剩飯，記得刷碗，我去處理一下黃豆。”
“東家等等我，我吃完了陪你一起！”
“少廢話，讓你吃就吃，你吃完要沒事幹，就再把各處打掃一遍。”
“好的，東家！”
，！
林放見齊瑞珠乖巧的答應，不由得揉了揉鼻子。
這姑娘屬性屬實奇葩。
好言相勸她不聽，只能來硬的。
林放提著黃豆來到後院，把黃豆泡進水裡。
這些黃豆是明天開張要用的，需要提前泡發。
最近做菜有些體會，林放在泡發黃豆的時候很自然的就用上了太極手法，在水裡來回撥動。
既是加速泡發，也是順便熟悉拳勁，以及熱身。
泡完黃豆，就是醃製鴨蛋。
醃鴨蛋要醃兩種，一種是做鹽蛋，一種是做皮蛋。
第一次醃製，林放沒做太多，每種做了五十個。
雖然不確定拳勁能不能加速醃製發酵時間，林放還是試著用了一下，準備明天煮個鹽蛋看情況，皮蛋就再等兩天。
忙完這些，林放又把明天要用的食材處理了一下，沒什麼事，就開始練拳。
等他打完一趟八極小架，齊瑞珠才探頭探腦的從店裡鑽了出來。
“東家，我幫你洗腳。”
“不用！”林放趕緊嚴詞拒絕。
開什麼玩笑，但凡齊瑞珠長的醜一點，他也就從了。
這姑娘長得好看，身材爆好，讓她幫忙洗腳，那誰受得了？
“可是，我都準備好了……”
林放看了一眼齊瑞珠準好的傢伙事兒，有那麼一瞬間的動搖，可看了看她的前凸後翹，估衣鋪子裡買來的二手粗布衣服都難以遮掩，他不由得狠狠嚥了口口水，“沒什麼好可是的，你自己洗！”
要不是時間還早，這會兒屬實睡不著覺，林放都想趕緊睡下算了。
他回房坐了有一會兒才想起來，還有件事沒有做。
定價！
這方世界大約是民國時期，具體哪年不知道，有災荒，有軍閥，可大體上還是很和平的。
林放從房裡拿了黑板和粉筆出來，正好看到齊瑞珠把腳從水盆裡抽出來。
她的腳很小巧，很難相信這是長在擁有一雙筆筒似的長腿女人身上的。
白白的小腳丫從水盆裡撈出來，還帶著水珠。
在小院裡的馬燈不那麼明亮的燈光照射下，她