這天，林放特意買了一堆罈子丟進了空間。
然後便開始了醃泡菜大業。
林放其實一直饞這口兒，只是空間裡要種的東西太多，
一時間還顧不上。
那天去了同春園，吃了好幾道魚，林放忽然就想吃酸菜魚了。
做酸菜魚，怎麼能沒有地道的四川泡菜？
林放乾脆買了一堆罈子，準備開工。
特意種了一茬的大芥菜早就已經洗剝乾淨，把菜頭切掉，
比較大的要切成兩瓣。
為了讓口感更好，大芥菜要脫水曬乾，
林放念頭一轉，便加速了這個過程。
接著就要把大芥菜放進洗刷乾淨了的罈子，放一層芥菜，
再放一層鹽，又放一層芥菜，如此疊加。
等到堆高到距離壇口有一段距離，便要加入晾好的花椒水。
東北醃酸菜放的是涼白開，川渝兩地用的則是花椒水。
都挺好吃，但在風味上卻有細節的不同。
醃好酸菜，林放也沒閒著，
順道把泡海椒、醃蘿蔔、醃豇豆、醃黃瓜一樣給弄了一罈。
然後丟進加速空間加速。
差不多5個小時以後，這些東西就可以吃了。
弄完酸菜，林放又開始做麥芽糖。
正好把地裡的糯稻給收了，去殼研磨，得到數百斤糯米。
把麥種發芽，放進空間裡加速，約等於正常時間5天，
再把培育好的麥芽粉碎，把粉碎的麥芽放進煮好的糯米里面攪拌，
把這一鍋混合物放到爐子上，低溫加速保溫，約等於正常時間4、5個小時，
這時候，混合物就已經出了很多水，
林放用意念脫水，混合物放到一旁，把脫出來的水留下，
接下來，就是要把這一鍋糖水熬煮至凝固，
等水敖幹，剩下來的就是麥芽糖。
林放重複這一過程，做出來小一百斤麥芽糖。
這個不管是直接吃還是泡水喝，都很好。
不過林放卻沒打算那麼簡單，他打算做一種傳統美食：羊角蜜。
林放還記得，前世總聽他老媽唸叨兩種甜食：大京果和羊角蜜。
他也給老媽買過，卻被嫌棄味道不正宗。
後來林放還特意在網上學了製作方法，只是一直沒機會做。
如今有空間的輔助，自己做倒是方便了許多。
羊角蜜做起來十分簡單，只需要安和麵、擀麵，
弄出兩張一分硬幣厚度的麵餅，疊在一起，
再用工具切割出來一個個月牙形狀，丟進油鍋裡一炸，
等羊角炸好，直接丟進林放剛剛做好的麥芽糖裡，
任憑羊角吸飽蜜汁，再把吸飽蜜汁的羊角放進炒好的麵粉裡翻滾一下，
這羊角蜜就做成了。
林放把做好的羊角蜜放涼，拿了一個丟進嘴裡。
酥脆中帶沙的羊角被咬破之後，一股涼涼的甘甜湧入口腔，
帶著麥芽清香的甜蜜把嘴巴里每一個美食細胞統統啟用，
口水也隨之噴湧。
林放嚼了幾下，就忍不住下嚥，然後順手又拿了一個丟進嘴裡。
不一會兒的功夫，他就吃了一斤下去。
等林放發現，他自己都不由得感到驚訝，傳統美食果然有著特殊的魅力。
林放把做好的羊角蜜放進分割好的牛皮紙裡包好，
包成一小包一小包的，
這才出了空間。
已經下了班有一陣子，林放從小路上回到大路，已經看不到