品，冬至打算做冰激凌。這個需要冰箱，可這個時候沒冰箱這種東西，但是隻要有冰塊，照樣可以實現。
這個時代的大戶人家，都是有冰窖的，沈家這種有背景的家族，一個冰窖應該是有的，只是如今正熱的時候已經過去了，就是不知道他們還有沒有剩下的。
“娘，你去問問，看他們還有沒有冰塊兒，要是有你就拿些過來。”冬至吩咐完柳氏後，便開始做這些菜了。
先是口水雞，雞已是被人收拾好了的，她直接拿水淋洗了一番後，就丟進加了清水的鍋裡煮著。這雞要煮好一會兒，這段時間，她就能做些別的。蔥薑蒜切碎後泡水，留在一邊備用。
她正做著這些，柳氏拿了一大塊兒冰塊進來。冬至將冰塊分成兩半，一半放在一個大盆裡備用，另外一半便拿去冰五花肉。
這個廚房裡有好幾口鍋，鍋底下的灶眼裡是乾柴，柴火一直燒著，所以冬至能同時用好幾個鍋，這麼一來，速度也快上了不少。
準備工作做完之後，冬至正式開始做菜了，這個時候柳氏已是完全不知曉該如何做，只得幫著冬至打下手。
半個多時辰之後，冬至將所有的飯菜都做好了。她顧不上歇息，開了廚房的門，對站在門口的掌事兒說道：“飯菜都做好了，你們想拿去讓老夫人吃著，我再做些點心和甜品。”
聽說做完了，沈家那掌事兒認為冬至與柳氏兩人，應是做得不多，便只帶了一個小廝進去端菜。一進廚房，發現竟是有這般多的碟子湯碗，他也是詫異，只得再出去叫了幾個人進去將這些都端去給老夫人嘗。
等這些都端走之後，冬至便開始做冰激凌。她先在放冰塊的盆裡撒了些鹽，接著將牛奶和糖倒進一個乾淨的碗裡。用筷子攪拌均勻後，放到撒了鹽的冰塊上，再用毛巾蓋在大盆上，放到一旁就不管它了。
做完這些，冬至帶著柳氏，坐到椅子上休息。
“冬至啊，你這是在幹啥呢？”柳氏指著那盆冰塊，問冬至。
“娘，這是好吃的東西，冰冰涼涼的，一會兒做好了，我盛些給你嚐嚐。這東西，別處可是吃不到的。”對於這冰激凌，冬至很是期待。以往的她，每年夏天不知曉要吃多少冰激凌，可到了這裡之後，整個夏天，熱死人，還連個風扇都沒有，這冰激凌就更是吃不到了。今日碰巧來沈家做飯，又有材料，她便想著做些冰激凌嚐嚐。
“這不是做給沈家老夫人吃的嗎，咱們咋能吃？”柳氏知曉冬至的手藝好，之前做的菜，那都是熱氣騰騰的，一聞就能聞著香味。可這東西，用冰塊兒冰著，也聞不著啥氣味，這也能吃？
“這叫冰激凌，冰涼的，老人嚐嚐也就罷了，要是吃多了，身子可受不住。”冬至解釋了一番。
這得花半個時辰，為了味道好，冬至時不時就去攪拌下。半個時辰後，這東西總算是做好了。冬至將做好的冰激凌盛了一團到一個小碗裡，放到一旁，另外拿了兩個湯匙，遞給柳氏一個後，便坐下來，挖了一勺子吃。
☆、166。第166章 方子6
柳氏瞧見冬至吃了一口後，便眯起了雙眼，很是享受。她遲疑了下，還是挖了一團，塞進了嘴裡。冰激凌一入口，便立即融化，整個嘴裡瀰漫著一股冰涼的感覺。再加上牛奶的酸味和糖分的味道，這東西滋味真是好！
“冬……冬至啊，這個滋味可真好，咱們帶些回去給你爹和二郎三郎嚐嚐吧，啊？”柳氏驚喜地說道。
第一次吃冰激凌，柳氏這般激動，冬至理解，只是這兒可是沈家，她們“偷吃，怎麼能讓別人知曉？”
“娘，這冰激凌不能放的，要是放長了，會化掉的。這東西好吃，今日咱們先吃，等往後咱家有冰了，我就做了給大家嚐嚐。”冬至對著柳氏做了一個噤聲的動作後