的刀工、是廚神級的刀工啊！
至於對油溫精確入微的控制，洪師傅也只是聽說過，從未親眼見過，自然沒有評鑑的能力。可週易的黃瓜片一下鍋，頓時就有一股難以言喻的清香撲鼻而起，這正是一名廚師對油溫控制入微後才能達到的效果；油溫如果稍低一點，就逼不出黃瓜的原始香氣，油溫如果再高一點，那黃瓜也就焦糊了，這分毫之間的把握，靠得不僅僅是經驗，最重要的還是天賦！
“洪師傅，你嚐嚐味道如何？”
周易笑嘻嘻地將炒好的黃瓜遞到洪師傅面前。
“呃，我嚐嚐。。。。。。”
洪師傅呆了一下，才拿起筷子，夾起一片黃瓜送入口中。
“這，這也太好吃了。。。。。。”
只嚼了一下，洪師傅就感覺腦中‘嗡’的一聲，頓時傻了。
黃瓜，是最最普通、常見的蔬菜，卻可以比擬水果！一些孩子甚至是大人都喜歡洗一根黃瓜，拿在手中生吃。
這就是因為黃瓜帶有一種天然的甘香味道，甚至是一些昂貴的水果都沒有的。蘋果、香蕉、荔枝、蜜橘，這些水果雖然好，卻無法代替兒時的那根生黃瓜。。。。。。
而周易炒出的這盤黃瓜，就是充分地將黃瓜原有的味道十倍、百倍的放大了出來，吃到嘴裡，滿口清香，讓人感覺無比清爽。
洪師傅做了十幾年廚師，炒過見過的黃瓜沒有一萬根也有八千根，但他可以發誓，這才是他一生之中，吃過的最好吃的黃瓜！這。。。。。。這是人能做出來的菜餚麼？
吃完了第一片，洪師傅就再也停不下筷子了，彷彿餓虎撲食一般，將一盤炒黃瓜瞬間掃了個乾淨，吃完後還意猶未盡地咂了咂嘴，一副回味無窮的樣子。…；
“小周，你肯定是位特級廚師！”
洪師傅呆呆地看了周易一眼，猛地一把抓住了他的手臂：“你。。。。。。你是怎麼做到的，為什麼你炒的黃瓜，可以好吃到這種程度，小周。。。。。。”
“洪師傅，你先不要激動。”
周易笑著拍拍他的手：“天生萬物，各有獨特的味道，黃瓜是這樣、西紅柿是這樣、就算是一根蔥、一顆蒜，又何嘗不是如此呢？廚師要做的，不是丟棄這種天然的味道，而是將它們充分發揮出來。。。。。。就比如這根黃瓜吧，如果你放了雞精味精，那還是黃瓜麼？我們不如直接去吃雞精和味精，或許味道更好一些？”
“我做的，無非就是透過火候的控制，恰到好處地將黃瓜的原味揮發出來而已，這就是我的竅門。”
周易微笑著看向洪師傅。‘真傳一句話、假傳萬卷書’，該提點的自己已經提點過了，能領悟多少，那就要看他的天賦和運氣了。
“天然的味道，不能丟棄。。。。。。而是要充分發揮。。。。。。”
洪師傅彷彿著了魔一樣的喃喃自語著，一會兒皺皺眉、一會兒撓撓頭，彷彿領悟了什麼，又像是抓不住最重要的東西：“可是，這火候也太難控制了啊？還有你那刀工。。。。。。”
“對了小周，你。。。。。。你的廚藝這麼高，可以代表我們村去參加長桌面宴啊！”
洪師傅忽然雙眼一亮：“小周，你要是答應，我寧願給你打下手，做雜工！”
“嗯，我也算是半個雲水村的人了，當然是不會袖手旁觀的。。。。。。”
周易笑道：“不過我有一個條件，洪師傅你答應了，我才肯出手。”
“真的？”
洪師傅雙眼一亮：“小周你說，什麼條件我都答應，就算讓我赴湯蹈火也在所不辭。”這些話都是他平日裡聽評書聽來的，這會兒全搬了出來表示決心。
“呵呵，也沒有那麼嚴重。”周易道：“我只要洪