”
雅克琳看得震驚不已。這位周先生的手法太妙了，那些米粒都只是裹了薄薄的一層蛋液，然後就滾到一邊，最後漏勺中的米粒都被裹了一層均勻的蛋液、變成了金黃色，而且絕不粘連！…；
“我明白了，我明白了周先生！”
雅克琳越看越是激動。現在她終於明白了周易為什麼要用帶有餘熱的鍋先行加熱這些米粒，而且對鍋的熱度要求的如此嚴格了；因為如果鍋太熱，那米粒就會變焦，如果過冷，米粒就無法受熱、不能瞬間將蛋液固化，那樣就會產生米粒黏連的現象。。。。。。
華夏人都是如此神奇的麼？
在此之前，雅克琳完全無法想象做一粉雞蛋炒米飯也會有這麼多的講究，而且周易還是如此大方，竟然肯把這些秘密與她分享。
“只是明白了還不夠。要完全掌握這道蛋炒飯，你今後還要多多練習才行呢。”
周易將所有米粒都裹上蛋衣後，笑著看了雅克琳一眼：“接下來就可以放油了。記住，不能用鍋鏟炒，要靠顛和晃；否則米粒上裹好的蛋衣就會破碎，做出來也不夠上乘了。好了，你仔細看我的手法。。。。。。”
說著將油倒入鍋中，加熱到油煙剛剛冒起的時候，才將裹好了蛋衣的米飯倒入，同時放入適量的鹽，然後就握住鍋柄，先是用迴盪勁晃動，然後每隔二十秒鐘左右，就將炒鍋顛起。這一套手法讓人眼花繚亂，哪裡能夠瞬間記住？幸虧雅克琳早就留了心，提前開啟手機的錄影功能，把周易的手法全部拍攝了下來。
她是個聰明的姑娘，雖然現在還沒能嚐到周易的‘蛋炒飯’，猜也猜得出這飯一定會非常好吃，自己如果能夠學會，光憑這一手炒飯的功夫，也能保證今後的生活了；而且周先生本來就是老闆的弟弟，他把炒飯的方法傳授給自己，肯定是有著更長遠的打算，這可能就是自己的機遇呢。
“周，我回來了！哦，太香了，這就是你做的蛋炒飯麼？”
很快蛋炒飯就大功告成了，在出鍋裝盤的時候，亨利剛好趕了回來。看著這一大盤金燦燦香噴噴的米飯，亨利頓時嚥了口口水：“周。你的炒飯比菁菁做的好多了，太誘人了，讓我先嚐一嘗吧。。。。。。”
“你先等等吧，這飯還差最後一道工序，酒帶來了嗎？”
“你是說首相與將軍的握手麼？當然，它們在這裡。”亨利嘿嘿一笑，從懷中摸出了一個不鏽鋼酒壺。遞給了周易。
周易接過酒壺，含了一口將相和在嘴中，然後又從桌上拿起一個備用火機。
“周。你要做什麼，哦不不。。。。。。這很危險的。”
亨利看得面色一變，正要阻止自己這個不知輕重的小舅子。就見周易點燃了火機，對著那盤蛋炒飯噴出了一口酒霧。
“洪——”
一道火龍猛地射向了蛋炒飯，頓時就有一陣酒香瀰漫在這盤炒飯上，不過很快就被炒飯吸收了進去。
“哦。。。。。。周先生，我也要學習噴火麼？”
雖然雅克琳的決心很大，可讓她學習這種馬戲團小丑的玩意兒，還真是有些勉為其難，小姑娘頓時皺起了眉頭。
“呵呵，那倒是不用。你只要記下我剛才教你的方法，以後勤加練習就能做好這道蛋炒飯了。並不需要學我噴酒成火的這一招。”
周易呵呵笑道：“因為這不過是我的新嘗試，雖然不會有任何反效果，甚至還可以讓這份蛋炒飯變得更加好吃，卻不算蛋炒飯的必經程式。”
“那就好了，我一定會努力的周先生。”雅克琳興奮地揚了揚小拳頭。端起盤子道：“我這就給莫柏桑先生送過去。”…；
“等一下雅克琳，我還沒有嘗過呢，讓我先吃一口啊。。。。。。。”
周易