然沒有見過殺羊,但她還是覺得有哪裡沒對,“你看到被吊起的羊應該是為了剝皮,而不是為了宰殺。”
戚天意和花顏面面相覷,兩人的臉上都帶著不確定。
聞錚也被她倆給說懵了,一時間不知道是該就地宰殺,還是將羊給吊起來後再殺。
倒是唐笑笑突然噗嗤一聲笑了起來,她一邊笑一邊道:“要不你們聽我說說?”
三人全都看向了她。
唐笑笑笑得發抖,“我見過一次殺羊,但人家都是將羊的四條腿給綁了,然後擱在桌子上殺的。”
她一邊說一邊用手在自己脖子處劃了一下,“就這樣,直接抹脖子,桌子下面就放一個盆接羊血。等血放幹之後,他們再把羊吊起來開始剝皮.......”
花顏和戚天音聽完還沒反應過來,倒是聞錚反應過來了,他立刻綁了一隻羊,直接放在了大櫃檯上面,然後催促道:“找個盆拉接羊血。”
唐笑笑立刻拿出了一個不鏽鋼大澡盆,嘿嘿笑道:“這是昨晚從農家樂拿上來的,之前是農家樂的廚師用來洗菜的。”
聞錚點點頭,示意她放過來。
唐笑笑麻溜地將大澡盆放在了櫃檯下,聞錚摁著羊頭就直接一刀給抹了脖子。
羊血飈出,順著就落進了大澡盆裡。
第一隻羊就這麼斷了氣,但羊血放盡了,大澡盆裡卻只有淺淺的那麼一點兒。
宰完第一隻羊後,聞錚宰第二隻的時候就順手了不少。
也連宰完了6只羊,聞錚並沒有用去太多時間,而6只羊的羊血正好將大澡盆給裝滿。
唐笑笑和戚天音兩人合力將這一大盆羊血給抬去了一邊放著,準備凝血做出血豆腐。
聞錚和花顏就開始給6只羊剝皮,他們沒有能將羊呆起來的東西,所以直接就在櫃檯上剝了,花顏負責固定住羊,而聞錚就負責剝皮。
用了一個上午的時間,6只羊被處理的乾乾淨淨。
在花顏和聞錚開始分解羊的時候,戚天音和唐笑笑就負責給烘烤爐中生火。
生好火後,四人又一起將分解好的羊肉抹上油鹽和一些辣椒粉、五香粉什麼的,最後在放進了烘烤爐中。
在烘烤的時候,烘烤爐前肯定是離不開人的,他們將花顏留在這裡看著烘烤爐,剩下的三個人則是去準備他們的午飯了。
今天剛宰了羊,午飯自然就不吃別的了,聞錚親自下廚,準備弄一鍋羊雜湯。
唐笑笑去淘米煮飯,戚天音就去洗菜。
雖然昨晚他們將物資給送了回去,但在農家樂摘的蔬菜卻留下了一些,而且這些蔬菜中正好還有蘿蔔。
羊雜湯燉上後,聞錚又去倉庫裡找了一包粉絲出來,重新拿了一個鍋,用泡發好的粉絲做了一鍋羊血粉絲湯。
一個多小時後,聞錚將羊雜湯端上了櫃檯放好,招呼道:“吃飯了。”
一聽終於能吃飯了,唐笑笑立刻歡呼了一下,天知道她早就餓了,特別是那鍋羊雜湯,還燉在火上時,那香味兒卻一直往外飄,勾得她一個勁兒的吞口水。
四人圍在櫃檯邊,雖然沒有可以坐的凳子只能站著吃飯,但他們也不介意。
吃著熱氣騰騰的羊雜,彷彿連溼漉漉貼在身上的衣服都不覺得冷了。
花顏其實不愛吃羊雜還有牛雜這些東西,但聞錚提前給留了一點羊肉沒有拿去烘烤,在煮羊雜的時候把留下來的羊肉給一起煮鍋裡了。
所以在其他人專注吃羊雜的時候,聞錚就挑著羊肉往花顏的碗裡撈。
“花顏不吃羊雜嗎?”唐笑笑見花顏根本就不去碰羊雜,詫異地問道。
聞錚一邊給花顏撈羊肉,一邊哼笑道:“我家這個可挑嘴了,不管什麼雜她都