也差不多隻有4兩不到香油。
那芝麻的香味瀰漫整個廚房都是噴香噴香的!
林夕拿出乾花椒,又做了一鍋麻油!
而高夢璃,將泡好的大米也磨成了米漿,倒入乾淨的鍋裡,讓林夕將米漿熬到發黃,再加入澄清的石灰水倒在盆裡放涼就可以了。
“夕夕,我們這樣等它涼下來估計得好久,去打水,我們將盆放在水裡涼得快些!”
林夕一聽,立馬從廚房跑了出去,“好嘞!這就去!”
高夢璃將米豆腐抬出來,放在裝水的木盆裡。
又和林夕去做了辣椒油!
晚上,二人心心念念吃到了涼拌麻辣米豆腐!
亮亮的辣椒油裹著微微泛黃的米豆腐,滴上兩滴香油,三滴麻油,拌上蒜水,撒上香菜和蔥花!
再加上黃瓜胡蘿蔔絲!
那口感軟糯q彈,麻辣鮮香夾雜米豆腐獨特的味道!
絕絕子!
美中不足用的木盆裝,倒出來沒有那麼滑亮。
“今兒要是買花生回來就好了!”
林夕吃飽後打了一個飽嗝,有些遺憾忘記買花生米了。
米豆腐加上油炸花生米那味道還能上一層!
高夢璃倒是不挑,吃完後擦了擦嘴,也認同地點了點頭。
不過也想到一個平替的想法,轉頭看著林夕,“我們可以用油炸黃豆啊!”
林夕一聽,眼睛微亮,“對啊!我怎麼沒想到呢,油炸黃豆那也是香脆得很吶!
像金色小炸彈,在嘴裡‘啪’地炸開,那口感,肯定不比花生米差。”
味道不同,但口感是一樣的!
二人做了兩斤米,做出了差不多七斤米豆腐。
這東西,隔夜就不好吃了,所以趕緊將剩下的全切了,拌了一大盆,抬到隔壁老屋。
剛好隔壁正在吃晚食,高夢璃就將大盆,放在他們吃飯的桌子上。
眾人看著這盆紅油米豆腐,嚥了咽口水。
今天下午他們早就聞到了隔壁飄出來的油香味,抓心撓腮一下午。
沒想到還有他們的份!
都不用和大房兩口子客氣的,他們抬著碗就不住地扒拉!
瞬間,桌子上的滿滿一盆,在眾人迅速分食中,就剩個空盆在桌子上旋轉。
林夕與高夢璃嘴角抽了抽。
風殘雲卷在這一刻,突然有了具象化!
林夕只得打斷這個氣氛,站在姜氏旁邊,“娘,家裡有黃豆嗎?我想拿點用!”
“有有!”
姜氏趕緊端著碗,跑進房裡,拿了兩斤黃豆出來遞給林夕。
“夠嗎?不夠家裡還有!”
林夕接過黃豆,點了點頭:“夠啦!”
一旁的林勇一邊吞嚥扒拉,一邊含糊不清,“老大,這是你們做得新吃食嗎!真是太好吃了,你們要賣嗎?”
:()從末世穿越成村霸在古代擺攤攤