葡萄原汁被倒進不鏽鋼大罐，這種不鏽鋼大罐的高度大概到人的胸口，當葡萄原汁和配料倒入罐裡以後，就可以開始人工攪拌。
人工攪拌就是用手直接不鏽鋼大罐裡的葡萄原汁，安泉和迪梅特拉夫人把手放到不鏽鋼大罐裡開始攪拌工作。攪拌的目的很簡單，只要用手讓罐裡的葡萄原汁和配料充分混合就可以了。
把手放進盛滿葡萄原汁的大罐裡的感覺很美妙，讓人覺得很舒服。手在葡萄原汁裡攪動翻轉，就像小孩玩水一樣，時不時還會有氣泡從葡萄原汁裡冒出來——這是葡萄原汁和配料發生了反應，表示葡萄原汁已經開始發酵。
“沒想到，釀造葡萄酒是這麼詩情畫意的事情，這樣的工作太浪漫了。”安泉由衷地發出感嘆。
“是啊！我也很喜歡這樣的工作，以前我和大衛也經常到酒廠工作，回想起來那是多少幸福的日子。”迪梅特拉夫人想到去世的大衛，語氣裡帶著些許悲涼。
“您好像說過，兩個月以後就可以喝自己釀造的葡萄酒了，是嗎？”安泉不想讓迪梅特拉夫人傷心，趕緊轉移了話題。
“是的！葡萄原汁經過發酵四到十天就可以進行浸漬，也就是把酒和葡萄原汁分離，然後就可以進行陳釀，所以從發酵以後，大約兩個月就可以喝到自己釀造的葡萄酒了。”迪梅特拉夫人從悲傷中回過神來，耐心地向安泉解釋道。
“安，看這裡。”說著迪梅特拉夫人把手上的葡萄汁彈到安泉臉上。
安泉避讓不及，被濺了一臉的葡萄汁。他把臉在肩膀上蹭了蹭，從桶裡撩起一把葡萄汁彈到迪梅特拉夫人臉上，接著迪梅特拉夫人又發起新的攻擊，兩人你來我往忙得不亦樂乎。
“哈哈……哈哈……”發酵車間裡響起了兩人爽朗的笑聲。
“哈哈！安，你看起來像吸血鬼。”迪梅特拉夫人指著安泉笑道。
“你不也一樣，小花貓，哈哈……”安泉平時嚴肅的表情此時已經變成爽朗的笑臉。
※※※
忙碌了一天，大家決定晚上舉辦一個聚會來慶祝豐收，聚會的地點就在葡萄莊園的別墅。本來安泉是不同意在別墅舉行聚會的，他覺得這樣可能會威脅到迪梅特拉夫人的安全，但是在迪梅特拉夫人的堅持下，安泉還是同意了。
別墅小院裡的長桌上擺滿了各種美食，聚會的人們圍滿了長桌，雖然沒有設定座位，但是大家都非常開心地站著享用桌上的美食，當然葡萄酒是聚會不可缺少的一部分。
由於這裡的人們都是樸實的農夫，所以聚會上沒有那麼多規矩，大家只管享受美佳餚，高談闊論，歡笑聲、碰杯聲此起彼伏，整個聚會在歡快的氣氛中進行，就連安泉也被這氣氛感染，臉上洋溢著久違的笑容，迪梅特拉夫人更是眉開眼笑，拋開了所有的煩惱。
晚餐結束以後，大家在庭院裡點起篝火，熊熊的火光映照著愉快的笑臉，這時候農夫們組織的小樂隊，開始演奏他們獨特的鄉村音樂，人們伴隨著音樂的節奏跳起了歡快的舞蹈。
大家這麼高興是應該的，沒有什麼比一年的豐收更值得喜悅的事情，這裡沒有利益的爭鬥，沒有殘酷的競爭，有的只是樸實的農夫，歡快的笑聲，純粹的快樂。
迪梅特拉夫人走到安泉的面前對他說道：“安，可以和我跳支舞嗎？”
“十分榮幸，請！”安泉做出一個邀請的手勢。
在動聽的鄉村音樂中，安泉摟著迪梅特拉夫人邁開輕盈的步伐。優美的旋律，愉快的心情，讓安泉和迪梅特拉夫人歡快地旋轉著。他們的舞步是那樣優美，以至於周圍的人們都停下來，退到一邊，打著拍子欣賞他們的舞蹈。
第五章 豐收（下）
安泉和迪梅特拉夫人對周圍的事物已渾然不覺，兩個人跟