第50章 刀削牛肉麵 (第1/2頁)

前面拐彎後又進入山路了。還好不是深山老林。偶爾能看到挖野菜的姑娘、嫂子、大娘的身影,還有砍柴的樵夫。

她們都好奇的打量著顧念等人,對比著穿衣打扮,騎的高頭大馬和氣派的車廂,以及馬上的小郎君,小姑娘們都害羞的不敢多看。

可見民風淳樸。

顧念打量著山腳下的房舍,這個村子裡蓋瓦房的人家比較多,雖然同樣是土坯房,瓦片雖然貴,但比茅草房頂耐用和安全係數高。總算看到了一個比較富裕的村莊了,太不容易了。

顧念還發現了不少人家還養了雞和豬,顧念覺得奇怪,這個村子怎麼就能脫穎而出了?

顧念心裡的疑惑沒有人能解釋。

顧念左右打量著,山腳下不少開墾的荒地裡一壟壟的收拾得都很整齊,地面鋪了一層枯草,從枯草裡鑽出一株株幼苗,有半尺來高了。顧念仔細辨認,還是認不出。

正疑惑著,爹爹解釋道:“那些地裡種的都是棉花!”

“棉花!”顧念的腦海裡第一個就是想到新疆的長絨棉花,不過那都是改良過的棉花品種。而大慶不可能有長絨棉,那就是普通棉花了!

顧念點點頭,棉花不需要特別肥沃的土壤。只要控制好棉花的幾個成長關鍵期就有收穫。

而且布莊裡賣的棉花可不便宜,加工好的純白棉花五百個大錢一斤。聽布莊的夥計說過,很多人一輩子能蓋一床新棉被就不錯了,棉被一床按八斤棉花計算,就要四兩銀子。

顧念肯定了種棉花的可行性!首先能解決自家的棉衣棉褲棉被的需求,然後賣出去是一筆開支。

開墾的荒地免稅種三年,三年後也能憑棉花的收益將地買到手了。

這個鎮子不錯!有個頭腦靈活的里正帶動村民發家致富!也有可能是縣長…縣令的政績,縣令三年一任,任期結束沒有做出成績就得繼續連任,想升遷就得出成績。

一路看到的村子都差不多,種了不少棉花。棉花的種植值得廣泛推廣。

顧念不準備種棉花,她想嘗試養殖。還沒到達宿州,所以現在說出來還早。

這一路走來也增加了見聞,州府與州府間的差別很大,所以說讀萬卷書不如行萬里路!

太陽下山前,趕到了大灣鎮。

大灣鎮同樣是山林多,目之所及都是青山綠水。

晚上落腳的地方選擇在一個山凹裡,山腳下是一個清澈見底的深潭。三個車廂抬著背靠石壁,前面是一片林子,吊床都在樹上繫好了。

冬忍在忙著和麵,他惦記著顧念想吃刀削麵。小姐說面要和久一點才有勁道,且水要少放一點,不然不好切!第一次按小姐教的方法做刀削麵,冬忍很開心。小姐教了很多新鮮的吃法,開酒樓生意肯定興隆,只是如若我去酒樓做大廚,誰做飯給小姐吃?空青太笨了,都不敢上手,只會打下手,冬忍有些焦慮。

冬忍先把牛肉湯燒開,將罈子搬下放在一邊,鍋裡放了豬油,化開後加入半鍋清水。只等水開,好削麵下鍋。

冬忍將和好的麵糰按壓成長條狀,見鍋裡的水中間冒水花了,才拿刀快速的將面削成薄片入鍋,一條條面片在鍋裡翻滾,全部下鍋後加入適量的鹽。

因牛肉湯是要澆在面上的,所以鍋裡的鹽不能放多,肉湯裡也有鹽。

可惜沒有胡荽,否則切碎放在面裡更香了。

冬忍感覺這刀削麵肯定好吃,如若在街邊開個小攤兒,生意不會差。

大半碗刀削麵,澆一勺牛肉湯。

面管夠,牛肉也管夠。

顧念覺得有了蘭州刀削麵的感覺,就差幾根胡荽了!一根面入嘴,果然好勁道!配上軟爛的牛肉,真是人間好味道!

這新奇的刀削麵

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