家裡這麼多稻穀，顧念在高興之餘，又疑惑了，大慶沒有電，怎麼把稻穀變成大米的？
顧念知道古代沒有碾米機，只能用古老的舂米辦法，脫掉穀殼，從而獲得大米。
首先，將稻穀放入石臼中，用木杵舂搗，使穀殼破裂。然後，將稻穀揚起來，利用風力吹走輕的穀殼，留下較重的米粒。
這種辦法只適合農戶，對糧鋪和產糧大戶而言肯定不可行。
顧甲告訴顧念，還有一種辦法，就是把曬乾的穀子倒進木桶裡，蓋上蓋子，用大木錘敲擊木桶，穀子在木桶裡摩擦，也能脫殼，脫殼後的穀殼和大米一起倒進風扇裡，搖動手柄，穀殼和大米就分開了。
顧念眼睛一亮，大慶有風扇就好辦了。
顧念在現代參觀過幾個偉人的故居，看到過石磨、石碾、石臼和風扇及犁、耙、耖等農耕工具。
顧念暗忖，既然沒有電，就設計出一款手搖式碾米機。
顧念和冬忍一陣嘀嘀咕咕後。冬忍駕馬車去了城裡的木工坊。
因為家裡在木工坊做了不少傢俱，所以冬忍一進木工坊，裡面的兒徒滿臉堆笑的都圍著冬忍打招呼。
冬忍看了風扇就問多少錢一個，大徒弟來順說：“少東家，風扇一百五十個大錢。”
冬忍從拎著的布袋裡取出兩串錢，數出五十個，剩餘的遞給來了順。
冬忍握著風扇的手柄搖動了幾圈，轉速很快，風力也很大。
冬忍對來順說：“搬到馬車裡吧！”
來順聞言招呼兩個師弟把風扇抬到了車廂裡。
冬忍問來順：“要是在進糧口安裝兩個鐵棒，能不能做到？”
來順看著冬忍笑了：“那就不是風扇了！”
冬忍拍拍來順的肩膀：“來順師傅就別管是不是風扇，你只告訴我能不能裝？能裝我改天就帶兩根鐵棒來。搖動手柄，鐵棒就能轉動！”
來順擰眉，眼珠子轉得飛快…
冬忍道：“是不是要裝兩個包鐵皮的輪子！兩個輪子用繩子連起來？”
來順一拍大腿：“妙啊！少東家也是做木工的嗎？”
冬忍笑了：“我手笨，學不會木工！”
冬忍又補充一句：“兩個輪子一個大一個小，過兩天我帶鐵棒和鐵皮過來！”
來順連忙說：“行行行！我們把風扇做好，少東家要改動的地方我們都知道了！”
冬忍出了木工坊又去了鐵匠鋪，訂做了像狼牙棒一樣的鐵棒，鐵棒上有很多凸起，拳頭大小的兩根鐵棒，半尺長！
又訂做了有兩條凹槽的鐵皮。
鐵匠師傅琢磨半天也想不通做這樣的東西幹什麼？現在的年輕人啊，想法太多了！有錢亂七八糟的造，這兩根鐵棒和細長條的鐵皮要一千八百個大錢啊！
冬忍拉著風扇回到了茶香園，義妹說了，不能說鐵棒和長條鐵皮是做什麼用的！告訴鐵匠了，這碾米機不就是鐵匠做出來的嗎？想得美…
冬忍招呼老顧一起把風扇抬進了膳房後面的棚屋裡，這間屋子以後就是碾米房了。
緊挨著兔棚的那間就做豬圈了，青磚已經壘好圈了，就是差兩個豬食槽。明天去石器場買回來兩個，再買幾頭豬仔回來。
冬忍和老顧一起在豬舍用青磚壘了一個灶臺，煙囪從屋頂揭開的兩片青瓦的洞口中壘得高高的。這個灶臺等乾燥後就可以用來煮豬食了。豬圈裡的糞便排洩口剛好通到老顧挖的堆肥池。旁邊的兔舍排洩口也是流到堆肥池。
顧念來碾米房看了看風扇，和印象中的大差不差。
手搖式碾米機就是在風扇的基礎上加上一組動滑輪，連線到兩個鐵棒上，手柄搖動，帶動鐵棒摩擦稻穀，使穀殼和大米分離，穀殼米糠