尚，剛正不阿。黃道周一生致力於教育事業，他在閩南地區講學，傳授自己的學問和思想。他的講學風格獨特，注重培養學生的品德和獨立思考能力。他認為，學問不僅僅是為了科舉功名，更是為了修身治國平天下。在他的教導下，許多學生成為了有擔當、有才華的人才。黃道周還著書立說，他的著作豐富了閩南地區的文化寶庫，對後世的學術研究產生了重要影響。
在民間教育方面，明清時期閩南的私塾數量眾多。這些私塾分佈在鄉村和城鎮的各個角落，為廣大兒童提供了啟蒙教育。私塾先生通常是當地有文化的人，他們教授兒童識字、寫字、背誦簡單的詩歌等。在私塾裡，教育方法雖然傳統，但卻充滿了溫情。先生們注重言傳身教，透過自己的言行舉止來影響學生。孩子們在私塾裡不僅學習知識，還學會了禮儀和做人的道理。例如，在永春的一個小村莊裡，私塾先生李老先生每天都會早早地來到私塾，為孩子們準備好筆墨紙硯。他用耐心和愛心教導孩子們，從簡單的漢字筆畫開始，逐步引導孩子們進入知識的殿堂。在他的私塾裡，走出了不少有文化的村民，這些村民雖然沒有成為高官顯貴，但他們在日常生活中，將在私塾所學的知識和道德觀念傳播開來，為鄉村的文化建設做出了貢獻。
近代以來，隨著西方列強的入侵，閩南地區的教育受到了前所未有的衝擊和變革。西方傳教士在閩南各地建立了教堂和教會學校。這些教會學校帶來了西方的教育理念、教學方法和課程體系。最初，教會學校在閩南地區受到了一定程度的抵制，因為人們對西方文化存在著疑慮和擔憂。然而，隨著時間的推移，一些有識之士開始認識到西方教育的某些優勢。教會學校注重科學知識的傳授，如數學、物理、化學等學科在教會學校中得到了系統的教學。同時，教會學校還開設了外語課程，培養學生的外語能力。
在廈門，有一所著名的教會學校——英華中學。英華中學由英國長老會創辦，其教學質量在當時的閩南地區名列前茅。英華中學的課程設定豐富多樣，除了傳統的中文課程外，還有大量的西方學科。學校擁有一批優秀的教師，他們有的是從國外聘請而來，有的則是在國內接受過西方教育的人才。在英華中學，學生們接受了全新的教育體驗。他們不僅學習西方的科學知識，還參加各種社團活動，如文學社、科學社等。英華中學培養出了許多傑出的人才，這些人才在不同領域為閩南地區乃至中國的發展做出了貢獻。例如，林語堂就是英華中學的傑出校友之一。林語堂在英華中學接受了良好的教育，他對西方文化有了深入的瞭解，同時也沒有忘記自己的民族文化根基。他後來成為了著名的作家、翻譯家，將中國文化介紹給西方世界，同時也將西方文化引入中國，在文化交流方面做出了卓越的貢獻。
與此同時，閩南地區的傳統教育也在積極變革。一些有遠見的教育家和地方官員開始探索教育改革之路。他們一方面保留傳統教育中的精華部分，如儒家思想中的道德教育，另一方面積極引入西方教育的先進元素。在泉州，有一位教育家名叫蔡元培（雖不是閩南人，但對閩南教育影響重大），他主張中西融合的教育理念。蔡元培在閩南地區積極推廣新的教育模式，他鼓勵學校開設現代科學課程，培養學生的實踐能力。他還倡導男女平等的教育權利，推動女子教育的發展。在他的影響下，泉州的一些學校開始招收女學生，為女性提供了接受教育的機會。同時，蔡元培還重視教育與社會實際的聯絡，他認為教育應該為社會發展服務。在這種理念的指導下，閩南地區的學校開始注重培養學生的職業技能，一些職業學校應運而生。這些職業學校開設了諸如紡織、機械、商業等專業課程，為閩南地區的經濟發展培養了大量的專業人才。
在抗日戰爭時期，閩南教育面臨著巨大的困難。日軍的轟炸和侵