油條攤也不甘示弱，攤主們將醒好的麵糰切成均勻的長條，然後輕輕拉長後放入滾燙的油鍋中炸制。油條在油鍋裡迅速膨脹、翻滾著變成金黃色，撈出來瀝油後，外酥裡嫩、香氣撲鼻。搭配上一碗熱氣騰騰的豆漿或豆腐腦，簡直是早餐的絕配。許多閩南人都會選擇在早市上買上一份油條豆漿作為早餐，開啟美好的一天。
還有那賣粥的攤位，同樣吸引著眾多顧客。攤主們熬製著各種口味的粥品，如八寶粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥等。這些粥品濃稠可口、營養豐富，散發著淡淡的米香和食材的香氣。顧客們可以根據自己的口味選擇喜歡的粥品，然後坐在攤位前的小桌旁慢慢品嚐。一碗熱粥下肚，不僅溫暖了人們的胃，也開啟了他們美好的一天。
除了食品攤位外，早市上還有售賣各種生活用品的攤位。雜貨攤上擺滿了鍋碗瓢盆、針頭線腦、文具用品等日常所需物品。五顏六色的塑膠盆和水桶整齊地排列著，不鏽鋼餐具在陽光下閃閃發光。攤主們細心地整理著貨物，回答著顧客們關於商品用途和價格的詢問。他們耐心地向顧客介紹著商品的特點和使用方法，並熱情地推薦適合顧客需求的商品。
賣衣服的攤位則更加引人注目。攤主們將各種款式的服裝掛在架子上展示，有適合老人穿的舒適寬鬆的棉質衣物，有年輕人喜愛的時尚潮流t恤和短褲，還有孩子們可愛的童裝。這些衣物色彩鮮豔、款式多樣，滿足了不同年齡層次的人們的需求。攤主們會根據顧客的身材和喜好推薦合適的衣服，並且熱情地與顧客討價還價。這種互動充滿了生活的煙火氣，也讓顧客們感受到了購物的樂趣。
在早市中穿梭的人群也是一道獨特的風景線。早起的上班族們腳步匆匆，他們穿著整潔的衣服，揹著揹包或提著公文包，在攤位前快速地挑選著早餐或購買一些日常用品。他們或低頭看手機，或匆匆與攤主交流，然後迅速離開，繼續趕往工作或學習的地點。他們的身影在早市中匆匆掠過，彷彿在訴說著都市生活的忙碌與節奏。
家庭主婦們則不慌不忙地在早市中閒逛著。她們穿著樸素大方，臉上掛著溫柔的笑容。她們認真地比較著蔬菜的新鮮度和價格，精心挑選著一家人一天所需的食材。她們會與攤主們討價還價、交流溝通，展現出持家有道的一面。在她們的精心挑選下，一家人的一日三餐都將變得美味可口、營養豐富。
老人們慢悠悠地在早市中踱步著。他們或手持柺杖或拄著竹棍，步履蹣跚但神情怡然。他們或許是為了購買一些日常用品而來，或許只是為了感受這早市的熱鬧氛圍和人情味。他們會在攤位前駐足觀看、仔細詢問，然後挑選一些自己喜歡的商品帶回家。他們的身影在早市中顯得格外引人注目，也讓人感受到了歲月的滄桑與溫情。
孩子們則被早市中的各種新奇事物所吸引。他們穿著五彩斑斕的衣服，眼睛裡充滿了好奇和興奮。他們會在攤位前駐足觀看、指指點點，拉著大人的手撒嬌地想要得到自己心儀的東西。當大人們滿足他們的願望時，他們會歡呼雀躍地拿著新玩具或零食離開攤位，繼續在早市中探索著更多的新奇事物。
早市還是一個資訊交流與情感溝通的場所。鄰里之間在這裡相遇後，會停下來寒暄幾句、聊聊家常。他們會詢問對方的身體狀況、家庭情況以及最近發生的新鮮事等話題。這種簡單而真摯的交流不僅拉近了人與人之間的距離，也增進了鄰里之間的感情。
一些攤主與老顧客之間也建立了深厚的情誼。老顧客們會固定在某個攤位購買商品，因為他們對這裡的商品質量和攤主的服務感到滿意和信任。攤主們也會為這些老顧客預留一些新鮮的貨品或者給予一些優惠作為回報。這種人與人之間的信任與關懷是早市文化中溫暖人心的一部分，也讓人們感受到了人與人之間的溫情與善良。