之後,則是藥湯。
藥湯使用十八種珍貴的靈藥共同熬製,熬得湯汁呈現一種金褐色。
滷湯製作,先準備高湯,往高湯中倒入藥湯,並且將熬製高湯的犀牛肉放入期內,凝結油汁……
接下來便是香味的製作了。
香味的把控對於步方而言,簡直是信手拈來。
他對於香料的瞭解頗為精湛,所以往滷湯中加入了香料之後,再放入爆裂火椒和子母姜的碎末等等……
滷湯很快便是成型了。
咕嚕咕嚕……
冒著滾滾熱氣的滷湯在沸騰,不斷的洶湧著香味。
那是一種裹挾著藥香的香味,頗為撩人。
看著咕嚕咕嚕的滷湯。
步方則是將處理好的雞爪倒入其中。
從大火轉為了小火,主要是大火沸騰,雞爪的皮會爆開,那樣的話,就影響美感和味道了。
溫度的控制也是一門學問。
接下來在滷製的過程中,步方便是取出各種各樣的食材放入其中。
八角靈,子母姜碎末,火椒乾等等……
一起加入其中熬煮,還有一些香料等等。
熬煮之時,湯汁都是變得粘稠,雞爪在其中翻滾,原本白色的雞爪,在熬製之後,緩緩的轉化為了棕褐色。
看上去頗為有食慾。
其上彷彿包裹著一層糖汁似的,流光溢彩。
嘩啦啦……
湯汁瀝乾。
步方將雞爪全部出鍋,擺在了青花瓷盤中。
一個個雞爪堆疊在了一起,散發著濃郁的味道。
雞爪的皮肉則是充滿了彈性,看上去頗為鮮豔。
黃泉大聖早已經看呆了。
嗅著香味,都是感到一陣腹中飢餓。
這爪子……看的他是不由的嘴巴蠕動起來。
“步方小友,這道菜是什麼啊?這就是你說的下酒菜麼?”
黃泉大聖抹了一把嘴巴,早已經迫不及待了。
這是用犀牛肉熬製的湯汁烹飪而出的雞爪。
那塊犀牛肉可是九轉大聖的肉啊……絕對不凡。
這種美食,想想就讓人感到激動。
步方坐在了椅子上。
拍開了一罐酒的封蓋,斜看了黃泉大聖一眼,嘴角微微的一扯。
步方沒有說什麼,抓起一根雞爪。
猛地咬下,咔擦一聲,充滿彈性的雞爪便是入口,雞爪的骨頭不會很硬,一咬便是破碎,雞爪的根筋連在其上,要下來後,很有咀嚼感。
一塊雞爪入腹,猛地和一口烈酒。
醇香的酒,加上美味的雞爪,簡直羨煞旁人。
“這爪……叫做洪瀨雞爪,雞爪配酒,簡直絕配。”
步方說道。
說完,繼續啃著雞爪,喝著酒。
黃泉大聖早已經迫不及待了,抓起一個雞爪便是咀嚼了起來。
他甚至都不用吐骨頭,咔擦咔擦的便是將骨頭嚼了嚼就吞了下去。
爾後灌一口酒,嘖啊的呼喊一聲!
看著就爽快。
兩人捧著酒罈,圍繞著雞爪,開始大吃特吃。
滿地的雞骨頭,以及空瓶罐子。
如果狗爺此刻知道兩人這幸福的生活,怕是下一秒就走火入魔。
叫你們來是讓你們守護的,不是讓你們來野營的……
當然,此刻狗爺不知道。
而步方等人,也沒有那種覺悟。
咔擦咔擦,咕嚕咕嚕。
咬碎雞骨頭,和喝酒的聲音在寂靜的大殿之中迴盪。
不時的還傳出黃泉大聖打一