當淡白色的塊莖擺放在桌面上的時候,王銳和班傑明都有些大驚失色,他們根本就沒有想到班傑明會拿出這種堪比黃金的頂級食材!
“班先生,據我所知,你們‘鏡湖農產’的主要食材供應地——滇西地區並不出產這種食材吧?”沉默了半響,司馬良終於打破了寂靜。
“具體的原因我就不解釋了,大家只要相信,我們‘鏡湖農產’能夠大量提供這種高品質食材就可以了!”班傑明信心十足地說道!
其實,在班傑明心裡,也是一頭霧水,他根本就不知道蕭風從哪裡弄來這些食材,慢慢一大箱,初一見到的時候,班傑明自己也是嚇了一跳!(未完待續。)
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【097章】 美食風暴
沒錯,蕭風給班傑明送來的兩個大型保鮮箱裡面,滿滿地裝著被譽為‘黑色鑽石’的頂級食材——松露。
自從決定接受‘鏡湖農產’總經理的職務之後,班傑明可是花費了不少心思學習、研究世界各種頂尖食材的資料,對於松露並不陌生。
松露是一種蕈類,經常是一年生的真菌,它的分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber),大約有10種不同的品種。
松露多數在松樹、櫟樹和橡樹的根部著絲生長,散佈於樹底方圓120~150厘米,塊狀主體藏於地下5~40厘米。
松露氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,且產量稀少,因此與鵝肝、魚子醬一起,被譽為世界上三大珍味之王。
松露分佈於法國、義大利、紐西蘭和華夏等國家,在眾多種類中,法國產的黑松露與義大利產的白松露評價最高。
由於松露對生長環境的要求極其苛刻,造成了它的珍稀昂貴。
班傑明知道,雖然國內也出產松露,但是由於土壤、氣候等條件,使得滇南地區出產的松露在國際上的評價並不高,價格也無法與法國、義大利等國的頂級松露相提並論。
但是,這一次蕭風送過來的松露品質極高,不僅僅香味濃郁,而且塊莖的個頭相當大,算得上是松露領域的頂級產品。
“王經理,松露的具體來歷我就不具體向您通報,我們可以保證向旋轉餐廳提供足夠的高品質松露!”看到王銳眼中閃爍的激動,班傑明加了一把火,說道:“我們不僅僅有黑松露,白松露的品質也不差!”
在市場上,黑松露和白松露由於香氣的濃郁程度有所不同,價格也存在著較大的差異,而運用在菜式上,也有著巨大的效果差別。
雖然班傑明不知道蕭風從哪裡弄來這些高品質的松露。但是他完全可以利用這些優質食材,讓‘鏡湖農產’和旋轉餐廳的合作地位變得相對平等一些。
“行,沒有問題!”考慮了一下,王銳和司馬良點頭同意了班傑明的意見。
很快。雙方開始針對各種食材的供貨價格展開了激烈的討論,從肉製品、雞蛋到各種蔬菜、水果,大家都是寸步不讓;尤其是松露和松茸這兩種頂級食材,每讓步一下,就是巨大的損失。
總體而言。班傑明在談判中略佔優勢,畢竟手握頂級食材的他根本就不愁買家,而旋轉餐廳看似強勢,其實也存在著巨大的弱點。
最後,經過將近一天的艱難拉鋸,旋轉餐廳終於和‘鏡湖農產’達成了食材供應的協議,成為了‘鏡湖農產’在海州的第一家客戶。
班傑明事後統計了一下,旋轉餐廳基本上每天要從‘鏡湖農產’購入總價超過1萬塊的各種食材;當然了,像松露這樣的頂級食材,則是另外計算。
根據協議。‘鏡湖農產’可以在自家的宣傳資料、店鋪中標明‘旋轉餐廳供貨商’的字樣;而旋轉餐廳也