皮埃爾現在才有機會看到整個宿營地的狀況，平坦如地毯的草場、潺潺溪水還有不遠處的小樹林，構成了一個絕佳的宿營地。
營地裡似乎還能聞到昨天晚上各種美食、美酒殘留的資訊。也不時有遊客從帳篷裡鑽出來，營地開始從寂靜變成了熱鬧。
不過，腦袋還在隱隱作痛的皮埃爾可顧不上欣賞營地的變化，他看了看指向牧場大門的路牌，沿著人們在草場上踩出來的小道一路前行。
從宿營地的小山谷中走出來。皮埃爾剛好看到了牧場的牛仔們正在把在牛欄裡過夜的牛群放出來。十一月底的滇西北晚上氣溫已經降至了10攝氏度以下，為了確保牛群的安全，每天傍晚牛仔們都要把牛群趕回分佈於牧場之內的幾個牛欄區，讓牛群過夜。
尤其是那些奶牛，更是要在一大早前往擠奶車間，擠完奶之後才能返歸牧場。
數千頭牛從牛欄中湧出，其場面之壯觀也只有親歷者能夠體會一二！
這些純種的安格斯黑牛是牧場的主要肉牛品種，它們來到牧場已經半年多的時間，在空間牧草和空間靈泉的共同滋養下，茁壯成長。現在。已經有超過一千頭母牛產下了小牛犢，另外的一千頭母牛也開始懷上了孩子，牧場的安格斯黑牛種群正在不斷擴大。
如今，哪怕是對畜牧業一竅不通的人，看到這些皮毛油光滑亮的安格斯黑牛，也能夠體會到它們體內蘊含的無窮生命力。
作為美食專家，皮埃爾沒少在歐洲、美洲以及澳洲的有機牧場進行參觀、旅遊，也見過各種頂級肉牛。但是在皮埃爾看來，‘鏡湖牧場’的這些安格斯黑牛並不比頂級肉牛差到哪裡去，至少表象超越了不少頂級肉牛。
從這些安格斯黑牛的性別、體型等等來判斷。它們大概就是‘鏡湖牧場’的種牛群，是牧場的未來和希望。
這些種牛群的表現如此良好，讓皮埃爾頗為期待，這些牛肉出欄之後。是不是表裡如一呢？
聯想到昨天晚上蕭強的豪言壯語，再結合這兩天所品嚐到的美食，或許在銀杏村的青山綠水之間，還真的有可能誕生一種世界級的肉牛！
皮埃爾已經決定了，等到這些肉牛可以出欄的時候，自己再來銀杏村。品嚐美食！
只可惜，銀杏村這裡似乎並沒有什麼像樣的餐廳，要不然以鏡湖牧場、蕭家農場的各種頂級食材作為原料，很容易就能夠誕生出一家‘米其林’星級餐廳。
對此，皮埃爾頗為遺憾！
皮埃爾並不是畜牧專家，也不是植物學家，他並不知道腳下這些在滇西北的深秋季節仍舊保持翠綠的空間牧草，才是整個農場的核心。在皮埃爾看來，銀杏村的青山綠水是培育出頂級食材的關鍵因素，卻不曾想過蕭風居然擁有‘空間靈泉’這樣的大殺器。
他一邊欣賞著鏡湖山谷的各種美景，一邊看著壯觀的牛群從牛欄區奔出，向著廣闊的草場散開，如同是黑色的綢緞散佈在綠色的地毯上。
昨天進入牧場的時候，由於天色已經昏暗，視野並不開闊，如今皮埃爾才能夠一窺牧場的一部分，發現這是一個充滿生機和活力的牧場，規模也很大。從目前的情況來看，蕭強所說的‘10萬頭’規模牧場在不久的將來是完全可以實現的。
任誰也想不到，在群山之間居然有這樣一個巨大而美麗的牧場，或許有一天，它會讓世人震驚！
…… ……
從牧場走出來的時候，一路上碰見的牧場工作人員很熱情地和皮埃爾打招呼，不過轉過身後，每個人都忍不住偷笑起來。
無他，因為平時溫文儒雅的皮埃爾現在已經是形象盡毀，褲子一高一低，鞋子也沾滿了泥巴，有一隻襪子已經不翼而飛。他手上拎著的手工西裝已經皺巴巴地和抹布沒有什麼區別，至於他昨晚精心準備的