和果園裡殘存的水果，至於大棚、雞舍鴨棚之類的建築，也是進行了緊急搶修，忙得不亦樂乎。
大雪對於蕭家農場的影響無疑是巨大的，蔬菜和水果的生產被迫轉移到大棚內，出產的品種也減少了很多。水產的生產基本陷於停滯，家禽倒是能夠正常供應，不過所需要的人工增加了許多，為此村裡的閒人基本上都被農場各個部門給徵用了。
至於剩下的人，除了為鏡湖體系工作之外，還得操持自家客棧、商店的生意，總覺得時間不夠用。
對於這種情況，蕭晉旭為首的村幹部看在眼裡，喜在心上。
往年因為貓冬，無所事事的村民和族人就會喝酒、賭博，雖然各家都有一些規矩，但難免會鬧出一些不愉快。因此，因為鏡湖景區和蕭家農場的緣故。閒得發慌的村民已經不見了，取而代之的卻是忙碌充實的銀杏村。
一些雞毛蒜皮的矛盾少了，族老和村幹們的日子也好過了許多！
蕭家農場正在積極應對即將到來的大雪，鏡湖牧場作為重點單位。更是把抵禦大雪當做一年中最重要的工作，早早就忙活起來了。
蕭風作為鏡湖牧場的所有者，也是暫時放下了‘鏡湖乳業’的事務，趕到牧場，檢視牧場的準備工作。
安格斯肉牛倒還是相當容易處理。因為它們的耐寒性比普通牛種要好得多，再加上空間靈泉和空間牧草的滋養，這些安格斯的體質極好，根本不用擔心嚴寒會帶來嚴重的損失。
從去年的經驗來看，只需要在樹林裡給牛群預留下擋風遮雪的地方，晚上下雪之前把牛群歸攏，就沒事了。由於空間靈泉的滋養，鏡湖牧場的空間牧草生命力極為頑強，即便是大雪封山，安格斯牛還是能夠把雪層拱開。吃到依舊保持生命力的牧草。
因此兩萬多頭安格斯牛的照料最為省心，只需要在牛群固定棲息的樹林建設好各種遮風擋雨的雨棚，就基本上搞定了。
不過相比於安格斯牛，數量更多的荷斯坦奶牛才是鏡湖牧場面臨的最大問題，畢竟它們可不像安格斯牛那樣皮糙肉厚；此外，為了保證每天對鏡湖乳業的鮮奶供應，以馬萬里為首的牧場同仁可謂是絞盡腦汁，煞費苦心。
“馬叔，事情能夠交給其他人處理的，你就儘量放手。別太累了！”蕭風趕到牧場的時候，看到了雙眼佈滿血絲的馬萬里。
聽牧場的工作人員透露，馬萬里已經連續三天吃住在牧場裡，為的就是按三萬多頭荷斯坦奶牛全部安頓好。
對於馬萬里的敬業精神。蕭風除了敬佩之外，只有心痛，畢竟也是年近五旬的人了，哪裡能像小年輕那樣透支呢？
“沒事，你馬叔我身體倍棒，倒不了！”馬萬里搖搖頭。笑著說道：“牧場奶牛的安頓工作總是要做好才行，要不然乳業公司那邊斷貨可不是開玩笑的！”
作為‘鏡湖牧場’的負責人，馬萬里自然知道牧場工作的重中之重是奶牛，而不是肉牛。
肉牛生產即便是緩上一兩天，也是無關緊要，畢竟如今的‘鏡湖牛肉’供不應求，客戶們都在屠宰廠外面等著，一點都不用擔心銷售問題。
但是鮮奶供應就完全不同了，要是有一天斷了，‘鏡湖乳業’機會陷於停產的狀況，由不得馬萬里不重視。
從某種意義上來說，鏡湖牧場鮮奶的生產是維繫‘鏡湖乳業’正常運轉的根本，絲毫紕漏不能出。
“反正你也得注意休息時間，要不然我可不好意思見馬嬸了！”蕭風對於拼命工作的馬萬里也是有些無可奈何，只得再一次叮囑他。
能夠把馬萬里招至麾下，蕭風覺得是自己創業以來最大的幸運，若是換成了其他的企業，相關的職業經理人只要有錢都很容易招聘到，但是像馬萬里這樣既懂得技術，又懂得牧場管理，還有過留學經驗