「別介意，這是我能想到最準確的答案了。」金沈眼中山閃過一絲傷感：「真的，有人查這件事很好，否則……大概灃澤永遠也不會出現了，徹底的消失。」
「你和金先生是怎麼認識的？」石臻問。
金沈的眼神有些空，似是思緒飛去了三十年前，她目光徐徐落到茶杯中，若有所思地開口：「和灃澤相識的時候，我們家的麵館還叫金家面鋪，生意還不錯，除了餬口，每月還能賺上一些。他來吃麵，次數多了，便熟識了。之後，他便幫我出了個主意，讓我的麵館從鋪子變作了品牌。你知道是什麼嗎？」
石臻接下她的話說：「金先生幫你以褐皮鱔絲為賣點，助你金家面鋪成為麵館知名品牌。你感激於他，所以，金家麵館在成為品牌後，你改名豐記麵館。這其實是個冒險的做法，好不容易做起的牌子，會因為突然更換名字，而造成客戶流失，熟客尚好一些，生客就可能完全不回頭了。」
「的確存在一些風險。」金沈沒有否認，她還在回憶裡，臉上帶著些笑意：「這個問題開始的時候，金灃澤也考慮過，並不願意更名。不過，當時我們的客流主要是老主顧，又是在原址不遠處盤下店面，預先又也做了充足的告知客戶遷移、更名的通知，還預先發放了大量新店折扣券，所以客流流失的問題並不算太嚴重。加上褐皮鱔絲還是原物，味道也未曾變過，所以更名的影響不算很大，一切都還發展得不錯。」
「冒昧問一句，是因為你們都是滿澤村的人，所以才走得比較近嗎？」石臻問。
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