可是等到他們仔細的調查之後,卻又無奈的發現,仙女食堂點心鋪的成功模式根本沒辦法複製。
原因很簡單。
仙女食堂點心鋪最重要的一環,其實就是他們的食物質量。
無論是糕點、麵包、蛋糕、布丁,還是各種鮮榨果汁、調配飲料等等,根本就沒有不受歡迎的。
按理說,做糕點最重要的就是技術和經驗,以及各種調配料的搭配。
可是現在仙女食堂點心鋪就顛覆了這個規矩,他們最重要的武器就是他們的原材料。
仙女食堂點心鋪的原材料,全部來自於蕭奇的老家——遠殷市。
遠殷市是全國第一個全面實行綠色生態種植養殖的城市,從2007年開始就慢慢的摸索,到了2008年以後,因為有了來自全世界的農業專家們的加入,所以越發的形成了規模,在農業養殖種植上面,越發的精益求精起來。
是的。
遠殷市的農業生產,第一目標並不是產量,而是質量。
為了質量,他們可以犧牲許多的產量,達到精益求精的效果。
八塊錢一斤的芹菜、十塊錢一斤的西紅柿、二十塊錢一斤的黃瓜、三十塊一斤的大蒜……5塊錢一個的雞蛋、23塊一升的牛奶、8塊錢一斤的小麥粉……40塊一斤的豬肉、80塊一斤的牛肉……8塊一斤的梨子、8塊一斤的西瓜、12塊一斤的蘋果、12塊一斤的橙子……
看著這些比市面上高出150%的價格,是不是有些瞠目結舌了?
對不起,這個價格還只是仙女農場的收購價格,賣出來的話還會更高。
最讓人髮指的是,遠殷市的所有仙女農場的產品,都不會對外銷售,早就在種植養殖之前,就被仙女農場包圓了。
連遠殷市的農民和城市民眾們,都吃不了這些農產品,他們吃的菜肉果蔬,都是從外地運來的。
而在全國範圍來說,遠殷市是做綠色生態農業最好的,這一點從美食家們對比了許多品種的糕點、麵包等等之後,都無一例外的稱讚仙女食堂點心鋪的產品,就可以看得出來。
要不是仙女食堂點心鋪實在是太多分店,米其林都會給它授予一星的標誌了。
所以說,造成仙女食堂點心鋪如此火爆的最大因素——原材料,已經是不可能被模仿了,在質量上就有了本質的差別。
只不過呢,在一些進口水果上面,比如說熱帶的菠蘿、香蕉、火龍果、山竹等等上面,大家倒是能買到和仙女食堂點心鋪差不多的原材料,只不過是價錢貴了一些而已。
但購買飲料也是有些阻礙的。
比如說,大家很難專門去飲料店子購買一杯30…50元的果汁、牛奶等等,但他們會在購買仙女食堂點心鋪的糕點的時候,順帶著買一杯飲料。
有些白領急著上午上班的,直接拿著麵包、就著飲料就吃了,還沒等走到地鐵站,一頓早餐就解決完畢了。
這就是所謂的附帶生意,一家店鋪有的東西,大家就會順手買了,不會跑來跑去好幾家才買齊一頓早餐,這屬於是太有時間和閒暇的人了。
特別是在仙女食堂點心鋪的飲料也是一等一的純正和好的情況下,就更會有人願意一起購買了。
然後接下來,仙女食堂點心鋪的產品,也是更新換代很快的。
他們並不會一年四季都賣同樣的各種點心、麵包和蛋糕。
除了比較少一部分比如桃酥、拿破崙蛋糕等等只佔三分之一的份額的糕點外,剩下的三分之二都是隨著季節變化而變化的。
比如說春天的時候,會著重比較溫暖的口味,也新增一些櫻桃、草莓之類的在糕點裡面;夏天的時候就會著重做一些口味清淡的,也把桃子、黃