將近兩百頭荷斯坦奶牛生產之後，順理成章地進入了產奶期，每頭奶牛每天的產奶量至少在20公斤以上，而且這一數字還在持續不斷地增長。
根據目前公開的資料，荷斯坦奶牛的日均產奶量在30公斤左右。高峰期能夠達到40公斤，用‘產奶機器’來形容它們一點都不為過！
在普通的奶牛場中，奶牛需要餵養大量的燕麥、玉米、豆餅等精料，才能夠保持足夠的產奶量，這使得牛奶的生產成本大大增加。但是在鏡湖牧場，空間牧草和空間靈泉為奶牛們提供了足夠的營養，在保持高長產奶量的同時，並沒有增加牧場的生產成本。
不過，現在每天數千公斤的牛奶產量處理起來倒也是一件麻煩事！
鏡湖乳業還沒有投產，也就無從談起利用這些牛奶進行生產。在鏡湖乳業10月份投產之前，這些牛奶必須透過別的方式來消耗掉！
為此，蕭風特別購進了一套小型的牛奶消毒、過濾裝置，用來處理這些牛奶。
每天採集的新鮮牛奶經過高溫消毒處理之後。經過簡易的包裝、封口，就變成了可以直接飲用的鮮奶。
這些鮮奶將按照每個人每天500毫升的標準，免費配給銀杏村的50歲以上的老人和18歲以下的未成年人，至於其他村民和遊客，也只需要象徵性地支付一定的費用就能夠拿到。
鏡湖牧場之所以低廉乃至免費在村子裡推廣鮮奶，除了現在這些鮮奶不好處理之外。更為重要的是需要養成村民們喝牛奶的習慣，進一步改善村民的身體素質！
別看銀杏村地處滇西北，靠近高原牧區，但是這裡是一個相當純粹的農耕社會，在飲食上和高原牧民有著截然不同的習慣。現在，蕭風希望能夠讓村民們養成飲用鮮奶的習慣，這也花不了多少錢。
村民們購買牛奶的資金也不會直接交到鏡湖牧場，而是放在了銀杏村村委會，作為兩名送奶工人的工資以及交通工具的購買費用。
每天早上七點鐘，蕭晉昌夫婦都會駕駛著電動小貨車從鏡湖牧場拉上已經包裝好的鮮奶，挨家挨戶送上門，讓村民和遊客們能夠在起床後就喝到最新鮮的牛奶！
按照蕭風的估計，整個銀杏村一天消耗的牛奶也不過三五百公斤，或許市場售價超過1000塊錢，但是從鏡湖牧場的成本來計算，這點支出還真的算不上什麼。
從六月底開始，來到銀杏村旅遊的遊客們突然發現，他們的早餐餐桌上出現了新的食譜，鮮奶成為了相當重要的一個品種。
不少經常喝鮮奶的遊客品嚐過後，覺得鏡湖牧場的牛奶並沒有一般鮮奶的牛羶味，倒反擁有著淡淡的清香，入口絲滑，相當美味！
很快，鏡湖高山牧場純天然新鮮牛奶的名氣在網路上很快傳開了，有幸品嚐的遊客紛紛稱讚這些牛奶的美味，讓越來越多的遊客興趣盎然。
至此，除了綠色蔬菜、美味水果之外，銀杏村又新添了另外一種美食！
當然了，牛奶再美味人們也不可能拿它當主食，即便再便宜、近乎免費，整個銀杏村的村民和遊客一天下來也不過消耗了五百公斤的牛奶罷了。而隨著產奶的奶牛數量越來越多，牧場每天生產的牛奶數量已經超過了5噸，如此龐大的數量自然是不可能浪費了！
…… ……
家有一老，如有一寶！
這句話放在鏡湖牧場也是非常正確的，年過四旬的馬萬里雖說年紀不算大，但是他在牛奶產業十幾年的工作經驗，很快為剩餘的牛奶尋找到了出路。
每天下午，消毒過後的鮮奶都會被裝上冷藏車送到姚州，將會在第二天清晨配送到各個學校、幼兒園，成為學生們的早餐！
在這一過程中，李雲海也發揮了巨大的作用，畢竟他在姚州官面上的巨大影響力可以