陳梅暗道。她順著杆子求道:“所以想求航哥你幫忙,探一探那些老教授的口風,能否給個機會採訪。”
這回,衛航算是明白這丫頭打得什麼主意了。感情就是想用他充當敲門磚呀!不過,這事情也簡單,不妨幫她問一問,轉達一下,只要不要煩他就行。
“改天我問問,就轉達一下,你也別抱什麼希望。”衛航最後提醒道。rs
第一百四十九章 來記者了
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夜晚,正是螃蟹大軍出沒的時候。這時候,沙灘上悄悄從海底爬上來一大群的沙蟹,讓遊客們紛紛追逐。
“那麼小的蟹,捉了也沒用。”高飛開口道。
但這阻擋不了某些人的興趣,還是追趕成群結隊的沙蟹大軍。
沙蟹,很機靈,不易捕,海塗泥濘不宜挖洞而取,且往往有“對頭洞”,你挖了這裡,它跑到那裡。漁人根據沙蟹見物即牢牢鉗住的特性,用繩子塞入洞內,慢慢牽引它出來的辦法誘捕,俗稱“牽沙蟹”。
“這東西很難洗乾淨,挺麻煩的,幾乎沒有肉。”衛航也點頭道。
反正,在他眼裡,價值不大,雖然看起來也挺多。不過,他知道,沙蟹價廉物美,炒制後是一盤下酒佐飯最受歡迎的大眾葷菜。至少在風岐鎮是這樣,三幾個人坐在一起,炒一兩盤,帶上兩瓶酒,一邊吃喝,一邊聊人生。
“可以做蟹醬呀!我以前有同學家裡就做,帶來學校,宿舍大家都喜歡。”一個女孩子說道。
沙蟹體小足更小,吃起來很麻煩,鄉人往往帶殼咀嚼,味道也不錯。同時,三北人家家有一個小搗臼,用來把沙蟹研成蟹醬,加些鹽和酒,裝瓶醃製,送給遠方的親友,或貯存起來到沙蟹淡季時再吃。
“哦!那倒還可以,你們繼續,不用管我們。”衛航笑道。
蟹醬他也吃過,但感覺一般般,或許對生活在海邊的人來說,都是一般般吧!村裡面,也有些空閒的人可能會做。
沙蟹的聽覺很靈敏。隔十來米的腳步聲它們能聽到,就全都齊刷刷地退進洞穴;出來的時候不那麼整齊,有先有後,但相差的時間也不多。像是一個有紀律的軍團。
這個種族很是龐大,人類幾十億的基數,在它們面前就有點小巫見大巫了。它們中有的被吃了,有的病死了。有的漂向了遠方,有的莫名的不見了;但這個群體依然生機勃勃,它們的地盤有時擴大了,有時縮小了,但年復一年,在自然的進化中儲存了下來。
一些男子聽說沙蟹汁。也有點心動,沙蟹醬就是沙蟹汁,在舌尖上面出現過,看節目,似乎很好吃的樣子。
“你們會做嗎?會的話我也幫忙,到時候給我一點。”一個男子開口問道。
那女孩搖搖頭,表示也不會。她就是打著沙蟹汁的主意,這裡那麼多沙蟹,搞一兩瓶回去,肯定不錯。
“你們捉吧!村裡有人會做的,你們讓他們教一下,很容易的。不過,我得提醒你們,不吃慣的人。可能跟臭豆腐一樣。”衛航對他們說道。
沙蟹汁完全是“生”的,製作過程中沒有加熱煮熟的步驟,因此沙蟹汁帶有一股子腥味,但吃起來卻很香。也由此,沙蟹汁成了類似“臭豆腐”的存在,喜歡的人覺得它美味無比,不喜歡的則是聞著就討厭。
那些人一聽。空閒的幾乎都行動起來。
衛航繼續提醒一句,不要弄死,一定要活的沙蟹,味道才會純正。那東西。吃白切雞的時候,有人可能當成蘸料,聽說很不錯。
這些人不知道,製作沙蟹醬程式簡單易懂,但過程卻不簡單。因此,只有一些空閒有耐心的漁民才弄這些東西