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第37章 殺年豬 (第1/3頁)

第二天,臘月二十三,這裡的習俗是過小年。

早上五點多鐘,天還矇矇亮,汪南星就把蕭璋給拖起來。她不顧屋外零下4-5度的寒風,一臉興奮,站在院裡邊的屋簷下——這個地方避風。

汪南星一隻手抓住蕭璋的衣服袖子,滿懷期待地等著殺年豬,以至於蕭璋懷疑,這乖巧的女孩子心理有點不正常。

有點像精神病院跑出來的。

蕭德華燒了一大鍋開水,倒在一個長約2米,高12米的木桶裡,在寒冷的冬天,霧氣騰騰。

殺豬匠是宋家老大,穿著軍綠色的棉襖,衣服上還有不少油汙,穿一雙黑色膠靴,和同樣打扮的徒弟一起開啟豬圈門,進去逮黑豬。

這頭大黑豬,蕭家已經養了一整年了,估計有一百三十四斤,就是到春節宰了好過年。

汪南星一看,開始了,不見害怕反而更加興奮,也不嫌棄豬圈髒,一個勁地往前湊,要不是蕭璋拉著,說不定也下場去逮豬了。

那黑豬豬養得膘肥體壯的,毛髮濃密烏黑,瞧見陌生人進來,哪肯輕易就範,左衝右突,發出尖銳的叫聲。

叫聲惹來小黃狗,在邊上跟著狂叫起來,爺爺蕭德華一腳將小黃踢走。狸花貓早就躲了起來,不見蹤影。

一豬兩人在豬圈裡惡戰了十來分鐘,還是宋家老大有經驗,逮住兩前腿,抱起豬頭,徒弟逮住兩後腿,兩人合力將豬抬至木桶上面擔著的一塊橫板上。

兩人用繩子先將豬腳捆住,再合力按住大黑豬的頭尾,宋家老大在工具箱裡拿出一把長尖刀,一刀刺進豬頸部,來回一割,滾燙的血流下來,淌入事先準備好的木盆。

黑豬發出長長的嘶鳴,嚇壞了小黃狗,邊叫邊躲得遠遠的。

汪南星抓住蕭璋的衣服,看得津津有味。

“看來你很有潛質。”蕭璋笑著說。

“什麼?”汪南星頭都不轉,看得入神。

“殺豬匠,我們村缺一位,就你了。”

“切!敢嘲笑打趣本公主,到時罰你抄單詞三百遍。”

……。

大黑豬失去了掙扎的力氣,宋老大在後腳上用刀開了個口子,然後用一根長兩米多,拇指粗的鋼釺,沿著豬腿捅進去,一直通到頭部。

“這是在幹嗎?”汪南星好奇地問。

“你不是殺豬匠嗎,你不知道?”蕭璋故意打趣。

汪南星白了他一眼,也不多問,繼續看下去。

宋家老大從豬腳連續向幾個方向捅進去,直到感覺差不多了,然後小徒弟從工具箱裡拿出一個樨子,插入大黑豬頸部的傷口中。此時豬血已經流乾。

接著,宋家老大將豬腳用大木桶裡的熱水洗乾淨,然後用嘴開始往豬身體裡吹氣。

汪南星看得目瞪口呆,殺個豬,還要這麼玩?

宋老大的肺活量是經過鍛鍊的,往豬身體裡吹氣,一般人絕對吹不動。

很快,在汪南星驚訝的目光中,大黑豬就像一個吹起來的氣球,鼓漲漲的。

差不多吹不進去了,宋老大用草繩將吹氣的豬蹄捆紮死,不洩氣。

“這是幹嘛?你說你說。”她抓住蕭璋的衣服,拼命搖晃。

“你看下去。”

“你這個壞人……。”汪南星掄起粉拳打了幾下蕭璋。你別說,還真疼。

大黑豬在案板上就像一個卡通形象,宋老大和徒弟,開始將木桶裡的熱水淋到豬身上。

爺爺蕭德華又送來燒開的水。

兩個殺豬匠邊用熱水燙豬身體,邊用刀刮豬毛。

“哦,是為了方便給豬剃毛,對不對?”汪南星看著蕭璋,好像意思在說,趕緊誇我啊!我好聰明的!

蕭璋揉

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