——剝蠶豆都是很好看的！
蠶豆皮有些粗糙，如果是講究一點的人家，就可以將外頭那一層皮剝掉，再來炒。
但是付拾一就不打算那麼麻煩了：畢竟從營養學上來說，食不厭精膾不厭細的行為，是錯的，對身體並無好處。
而且，攝入粗纖維，不僅有利於保持苗條體型，更有利於順暢排洩。
一舉多得！所以還有什麼理由要那麼麻煩！
因為現成的就有臘肉，所以付拾一決定用臘肉炒蠶豆。
臘肉要選那種肥一點的，然後切成比筷子略粗的細條，直接熱油下臘肉，翻炒到香味四溢，肉也差不多熟之後，就直接下入薑片，再下蠶豆。
新鮮蠶豆表皮是那種青綠色，不過稍微一翻炒，很快就會變得有點發白。
這個時候，加入一點水，蓋上鍋蓋直接燜一小會兒，再掀開蓋子時候，就可以放椿芽碎末進去，隨便翻一翻，就可以直接起鍋。
這個時候的蠶豆，已是吸飽了臘肉釋放出來的香味和脂肪。
甚至絕大部分的蠶豆都破了口，羞澀的露出了裡頭包著的蠶豆瓣。
那是整個蠶豆最嬌嫩最富有營養的精華。
也是口感最好的部分。
付拾一再飛快炒了個清炒筍片，又煮了個雞蛋湯，就和李長博準備吃飯。
然而就在付拾一端起碗筷時候，門邊忽然探出來一個腦袋，然後就是劉遠松不輕不重的咳嗽聲：「咳咳。」
付拾一和李長博飛快對視一眼，然後默默的各自動筷，假裝沒看見也沒聽見——正所謂兩耳不聞窗外事，一心只挑嫩蠶豆。
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