她想了想,先做了四樣口味的,—種是紅豆沙,—種是花生芝麻,還有棗泥和玫瑰花,酥脆的巧果加上甜香的餡料,果真好吃了不少。
吉祥不僅在味道上下功夫,還定做了—批精美的磨具,另外找做油紙的人,做了—批厚實帶花紋的油紙,梅蘭竹菊四個造型,—種兩個,—盒八枚,應的是四君子的典故,好吃好看還有寓意,—推出就有不少的客人來預定。
還有的客人生怕晚了訂不著,跑來交了全款,楊宅的人訂了好幾十盒,楊小姐馬上就要成親了,這是最後一次以小女兒身份過七夕,當夜會邀請很多小姐妹來家裡聚會,這些巧果是訂來分贈給客人的。
「梅蘭竹菊四君子只是本店推出的第一樣,後面還有新品。」吉祥收了楊宅夥計的錢,笑著說道。
自家小姐喜歡這家館子做的糕點,楊宅小夥計想也沒想就點頭道,「那我過幾日再來瞧。」
「用不著那麼麻煩,我直接送到府上去。」周老三在一邊插話道。
省得跑—趟也好,免得累壞腿腳,小夥計點點頭額外加了句,「周掌櫃到時候問門房一聲,說找餘小六,等我出來幫掌櫃的把點心送進去。」
這樣,事情辦好了能的主人給的賞錢。
周老三怎麼能不明白,笑著應下,「放心吧,我記下了。」
作者有話要說: 情人節快樂
第83章 、083
巧果有了好看的造型還有可口的餡料, 吉祥還覺不夠,叫人找來了紫番藤、黃花、紅藍等植物,榨出汁子混在水裡一起和麵, 麵團有了五彩的顏色,再做成各種形狀便更加好看。
且吉祥將刷在巧果表面的油改成了蜂蜜, 經過烤制後有一層迷人的焦糖香,最後撒上一些白糖還有芝麻風味更佳。
連周老三這類不愛吃甜食的人都能一口氣吃上三倆個, 為了兼顧大家的口味, 吉祥還做了鹹味的,造型除去梅蘭竹菊四君子外,還做了花鳥魚蟲,花好月圓等好幾種花樣。
巧果能存,本身含的水分少,在保證口感的前提下存放十日不成問題,到了六月底,吉祥便吩咐女工們開始趕製各色巧果。
「吉祥真是會想,咱們吃了幾十年的巧果,年年都是一樣的樣子一樣的口味,根本想不到要改, 吉祥卻能想到, 改良的還挺好, 吃起來又脆又甜。」
「徐姐你吃的是甜口的吧?快嘗嘗這鹹味兒的, 滋味也不賴。」
幾位女工很是感慨,邊做邊品嘗,時不時的聊著閒天,女人湊在一處總是有說不完的話。
唐小貴在飯館做跑堂,白天很少回院子裡, 今天也是湊巧,周老三要去楊宅送巧果,叫他回家取,唐小貴小跑著進院子,剛好看見幾個女工在偷吃。
好哇,上次徐姐等人告自己的狀他記在心,看見這一幕高興極了,終於到了他報仇的時候。
「三哥叫我來拿巧果,你們一樣包一種給我。」唐小貴抱著手臂站在一旁,假裝沒有看見女工們偷吃。
「行,你等著。」幾個女工心虛的舔著嘴角的芝麻粒,麻利的把巧果包好遞給唐小貴,就盼唐小貴什麼都沒看見。
「快做事。」等唐小貴走後,徐姐催促大家說道。
她真後悔剛才沒有阻止大家偷吃,可整天和好吃的打交道,要忍住什麼都不吃也太難了。
回到飯館把巧果交給周老三以後,唐小貴立刻把發現女工們偷吃的事情說了,周老三眉毛一挑,問他可看清楚了。
「看得真真切切,不過三哥你要我交證據那我交不出,證據都吞到那些婆娘的肚子裡頭哩。」
「知道了,別往外嚷嚷,我先去楊宅。」周老三說著出門去,唐小貴又去找吉祥告女工們偷吃的狀。