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景燈讓室內更顯幽暗,房間左側有一個鼓形圓桌,圓桌上方一盞照明燈,照明範圍也只侷限於圓桌及周邊。房間都用仿古雕刻裝飾,太師椅、花窗條、博古架、仿古花瓶、文房四寶、正中還懸掛一幅水墨畫,畫軸下方擺一張筆紙架,筆紙架上沒有紙卷,倒是放了十幾個骰盅。

黃勝元一臉笑容在裡面迎客,那神態,架式,活象一箇舊社會的龜公。

四個人各居一方坐下,黃勝元在桌子上拿起一個搖控器,摁了一下,不一會,魚貫進入幾個服務員,手執托盤,盤裡是各色菜餚。

既然是私房菜,自然是沒有菜譜的,來這裡就是硬姓消費飯館的規定菜式,私房菜有幾個要素,一、使用的必須是大眾主料,二、做出的絕不是大眾口味,三、高價格只適合小眾消費,四、色香味必須要精確到位。

首先上的是豆腐鯽魚香菜湯。很普通,陳維政嚐了一口,感覺很鮮,異於平時的鮮。區傑說,這道菜是材料菜,對材料要求極嚴,魚還簡單,野生活魚就行,但是要求豆腐必須夠嫩夠新鮮,而且不能有任何新增劑,不能放調味品,唯一能放的只有鹽。這道菜的魚是不吃的,主要是喝湯,如果喜歡,可以吃一點豆腐,所謂吃人家的嫩豆腐就是要吃這種豆腐。黃成龍說:“區傑,你比我這個本地人還懂得多!”

第二個菜仍然是豆腐,生釀豆腐丸子,水豆腐裡面釀好肉餡,蒸熟,用上湯復煮,上桌。區傑還真是大戶人家的公子哥,介紹說,這個菜一個是取巧,一般人找不到肉餡是怎麼裝進去的。另一個是配餡,咬了一口,說:這是廣式餡,以海鮮為主,價格不菲。

接著古宜扒兔、竹板鱔魚、金絲蛇扣、椒鹽麻雀、臘味合蒸、百味豬手接連上桌,區傑每個菜略作品評,到也切中精要,極得食客三昧。

酒仍然是茅臺,中餐佐國酒,相得益彰。

酒過三巡,黃勝元說:“四個人喝悶酒,容易醉,不如找幾個裁判。”

陳維政和區傑相視愕然,心想:喝酒找裁判,這又是古宜什麼風俗。

黃成龍也說:“同意同意,找幾個搞搞氣氛,醒醒酒氣。”

陳維政和區傑大概知道這裁判是什麼玩意了,進鄉隨俗,也沒有發表不合諧意見。

黃勝元還是在搖控器上一摁,不一會,從外面聘聘婷婷走進一溜姑娘。

“一人一個吧?位置有限。”黃勝元說:“傑少先選。”

這工作區傑相當的熟,曾在萬花叢中過,這種小場面見太多。就手點了一個短髮圓臉姑娘。

“阿政到你。”黃成龍禮讓三先。

陳維政挑了一個身材火爆的高個美女,加上高跟鞋估計不低於一米七五,與一米七八的陳維政相差不多。

黃成龍點了一個長髮小胖妹,胖嘟嘟的臉,很有喜感。

黃勝元沒有點,招招手,讓這幫出去,有一位顯得比較成熟的姑娘自動走過來,走到黃勝元身邊坐下,伸過手,輕輕攬了一下黃勝元,在黃勝元臉上印了一記,說:“黃哥有曰子沒來了。給我們介紹一下你的兄弟。”

這貨,估計是黃勝元的相好,黃勝元在這種地方還有相對固定的玩伴,倒是出乎另外三位的意料。

指著黃成龍,這是成哥,指著陳維政,這是阿政,指著區傑,這是傑少。

黃勝元的相好先自我介紹,說:我叫韋玲秋,這些小姑娘都叫我秋秋姐,幾位叫我小秋或者秋秋都行。然後介紹幾個女的,黃成龍那個叫胖妹,陳維政那個叫波波,區傑那個比較好,好孬有個正式人名,可惜不是中國人名,取了個外國人名叫愛麗莎。

室內暖氣,幾個姑娘都脫掉身上的大衣,露出裡面的吊帶裝,服務員在圓桌上加上餐具,四個姑娘紛紛落坐。

這幾個確實是專業搞氣

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