“你們倆吃貨都這麼說,那就是沒問題了。呵呵,俺還真是頭一次見到這麼大的柴雞蛋呢。”喜子笑著說道。
來順兒想用筷子頭敲喜子的腦袋,被江逸晨制止。
“好了,諸位都是專家,你們的鑑定意見當然很重要。不過,雞蛋是拿來吃的,光漂亮可沒用。嗯,這方面還是舌頭最有發言權。”江逸晨知道自己在外觀鑑別方面可沒有眼前幾位有經驗,於是直指問題的關鍵。
“晨子哥,現在磚家都是拿來罵人的,俺可不敢當。”喜子嘻笑著說道。
大家聞言都樂起來。嚐鮮自然是很愜意的事情,於是開始討論這兩枚雞蛋能夠做什麼菜品。
有說做蒸蛋的,做荷包蛋的,有說做西紅柿炒雞蛋的。
不過由於只有兩隻,做菜有點兒少,最後由來順兒建議,正好鍋裡還剩下不少白米飯,乾脆湊一塊兒做一盤蛋炒飯算了。
蛋炒飯好吃又簡單,島上幾位還沒有做過,於是獲得了鼓掌一致透過。
下午五點鐘,大家一起動手準備晚餐。
燃氣灶前,來順兒套上一件黃色的圍裙,左手持鍋把兒,右手拿著炒勺。那架勢頗像一位經驗豐富、成竹在胸的大廚。
藍色的火舌舔舐著鍋底,鐵鍋中的油漸漸開始沸騰,淡淡的煙嫋嫋升起。
石鎖兒站在一旁當助手,在盛放新雞蛋的碗中加入一點點鹽,用筷子充分打散。遞交給大廚。
來順兒見火候已到,接過蛋碗迅速往鍋中倒下,只聽刺啦一陣脆響,一團白色氣霧騰起,緊接著馥郁的蛋香四溢散開。
“好香。”
石鎖兒抽抽鼻子,那香味兒真猛,一個勁兒地往裡面鑽,頓時將肚子中的饞蟲勾出。鬧得嘴裡氾濫一片。
來順兒待蛋液稍稍凝固,用筷子快速地滑散,快速顛了兩下鍋,隨後將碎雞蛋用碗盛出。
鍋中重新加油,待熱後將準備好的蔥花爆香。
接下來把剩米飯以及火腿丁、豌豆一起倒入鍋中,加鹽開始翻炒。
趁這間隙,江逸晨走上前,用筷子從蛋碗中夾出一小塊深黃色的雞蛋,放入口中。
輕輕一咬,口感嫩滑細膩,濃濃的蛋香立即在口中綻開,清新純淨,毫無一點兒腥味兒。一種山野間春暖花開的感覺頓時席捲而來。
“好蛋。”江逸晨讚道。
此時的雞蛋,還沒有受到鍋裡其它配料和調料的影響,是純粹的原味兒,品質絕佳。由此,他徹底放心了,自己手中又擁有了一道重要的美味兒食材,雖然數量有限,但只要雞群在,那就是連綿不斷的資源。
雞蛋的用途可就太多了,以後可以讓主管們開拓思路,盡情發揮。
石鎖兒眼饞,也想夾一塊兒嚐嚐。卻被來順兒不客氣地制止。
“就這麼點兒,要讓你的大嘴招呼,回頭兒蛋炒飯就得改白炒飯了。拿過來倒鍋裡。”
石鎖兒不好意思地用右手摸摸後腦勺,然後將蛋碗端到鐵鍋上方,盡數傾倒。
來順兒手握鐵鏟鍋把兒用力翻炒,將雞蛋、米飯和配料完全炒勻。不一會兒,鐵中響起了噼噼啪啪的爆聲,他用炒勺試了試,飯粒已經可以稍微向上彈起。
“可以了。”他一邊說著,一邊熄火開始裝盤。
兩分鐘後,一盤油亮光鮮,由白、黃、綠、粉多種顏色搭配而成,層次分明的蛋炒飯閃亮登場。(未完待續。。)
第二百四十五章 確定種公雞名單、母雞下蛋及疑惑
江逸晨環顧四周,觀察風暴肆虐過後的痕跡,他完全可以據此想象出當時的慘烈程度。
與菜地得以快速恢復的情況截然不同。樹木經過海水侵蝕,以及換土灌根的搶救過程,猶如大病初癒,此時仍