跟食堂裡面那幫急得像熱鍋上的螞蟻一樣的犯人們不同，李阿四有種有恃無恐的從容。
他只需要撞一撞蕭嵐的肩膀，再給出一個可憐兮兮的眼神。
蕭嵐就立馬會意，點頭答應：“知道了，出去以後就做老壇泡菜。”
“嵐、哥、萬、歲！”
李阿四用誇張的口型無聲地給蕭嵐歡呼，臉上擠出的每一道褶子都是他的衷心感謝。
有個當廚師的朋友，就是不愁吃，嘿嘿！
蕭嵐之所以以前不做泡菜，主要是這玩意兒鹽分超標，還沒什麼營養，吃它要麼是不得已，要麼是過嘴癮。
可他原身本來就營養不良，正是需要大魚大肉進補的時候，他才不會做呢。
現在身體壯了，吃啥都行了，唯一需要擔心的，就是家裡那老登，會不會趁他不在，抱著酸壇當酒罈？
不知道有沒有指紋解鎖的酸壇賣呢？人臉識別的也行啊。
蕭嵐一邊曬太陽，一邊有一搭沒一搭地想著。
摸魚的時間總是過得格外的快，沒過多久蕭嵐就被召喚回來準備午飯了。
今天要做的菜是……五花肉炒包菜？
蕭嵐看到大家一副躍躍欲試的樣子，大概懂了。
他們是特意想跟蕭嵐學習做昨天那道好吃到讓所有犯人躁動的油嗆包菜。
而五花肉炒包菜，是油嗆包菜的升級版，從素菜升級成葷菜了。
總覽監獄食堂的所有菜品，最常規的菜是——肉末炒一切，讓大家在菜裡沾一點葷腥。
比較高規格的，就是五花肉炒一切，可以在菜裡翻出成型的肉片。
而最高規格的就是純肉菜，每週只有一次，比如鴨腿，每人一個。
至於昨天蕭嵐做的油熗包菜，原本是應該新增碎肉的，但是老孫怕他廚藝不精，怕他浪費了肉，連肉末都不肯給他用。
今天老孫連五花肉都捨得給蕭嵐用了，足以看出，他已經被蕭嵐的廚藝征服。
“蕭嵐啊，你先給大家示範一遍，然後指導大家做。你還有配餐的任務，就別在炒菜上花太多力氣。”
老孫對蕭嵐溫聲細氣地說完以後，轉頭換了一副面孔對大家吼：
“聽到沒有，好好學！像蕭嵐這種級別的大廚，你們在外面，連他工作的飯店都吃不起，更別說遇見他，跟他學手藝了！”
“不要浪費機會，你不學，有的是人想學！”
話是往誇張方向說的，但是隻要蕭嵐願意的話，就能變成事實，比如去只開放給達官顯貴的私廚工作。
伙房裡這幾個人，也算是撞了大運，能被蕭嵐手把手教。
不過師傅領進門，修行在個人，學成什麼樣，還得看他們用不用心。
五花肉炒包菜和昨天油熗包菜的做法差不多，只不過今天的油，換成了五花肉裡面的豬油。
豬油炒菜，不論炒什麼菜都會很香。
哪怕單純用豬油拌白米飯，都能香味撲鼻，讓人吃了一碗又一碗。
國外很少用豬油，覺得豬油不健康、低階、骯髒，還把它和很多疾病聯絡在一起。
他們自認為用植物油更高階，為此還產生出高人一等的錯覺，殊不知，他們是被資本家忽悠瘸了。
豬肉是常見的肉，那麼豬肉裡的油脂也是很常見的油脂。
它跟其他油一樣，有利也有弊，本來不該被汙名化。
但是進入19世紀以後，隨著燈泡的普及，人們對蠟燭的需求量越來越少。
因此，生產蠟燭的原材料——棉籽油就過剩了。
資本家不想浪費，於是把棉籽油轉化為氫化植物油，送上了人們的餐桌。
本來是要被淘汰