,少一點,興許就是實驗成敗的關鍵。
這排骨是蕭嵐出門前醃製的,放入車載簡易冰櫃裡帶過來,到中午的時候,醃製的時間剛剛好。
冰櫃非常小,只夠放肉菜,至於其他的,就放泡沫箱裡。
現在這天氣,整個世界就是一個大型的冰箱,如果是天氣熱的時候,就需要在泡沫箱裡加冰袋了。
在煲仔飯製作到一半的時候,鄧陽忽然好奇地問了一句:“對了老闆,豉汁是什麼汁啊?”
蕭嵐:“就是豆豉。跟排骨的肉汁煮在一起,就變豉汁了。”
不料鄧陽忽然臉色大變:“什麼!豆豉!這不是黑……”
蕭嵐點頭:“沒錯,是用黑豆發酵的。”
鄧陽尷尬地僵住了,其實他沒說完的半句話是:“這不是黑暗料理嘛。”
豆豉是一種獨特的發酵製品,據說營養豐富,但是具有刺激性氣味,而且非常鹹。
通俗來說就是:報次。
鄧陽一直將這種氣味濃烈的食物視為洪水猛獸。
他以前不是沒給過豆豉機會,但是無論怎麼吃,要麼就是氣味詭異,要麼就是味道太鹹,總之一放豆豉就會毀掉整個菜。
加上豆豉黑糊糊的很難看,它在鄧陽的心目中,基本就跟老鼠屎沒區別。
“老闆,可不可以不放豆豉啊?”鄧陽忍不住說道。
蕭嵐卻很是為難地說:
“不行啊,豆豉是和排骨一起醃製的。剁成碎碎混在裡面,去是去不掉的。”
“要不……我再給你做一份,這份就我來吃?”
換做平時,鄧陽一定會答應。
但是經過之前那漫長的十分鐘等待,現在的他是一秒都等不了了。
“不了,就這份吧……我可以嘗試!”
很難想象,他今天不但打破了自己不吃青椒的規矩,馬上又要打破不吃豆豉的規矩了。
果然規矩就是用來打破的。
算了,這鍋豉汁排骨煲仔飯的氣味和他以前吃過的豆豉製品聞起來很不一樣,希望不會讓他失望吧。
隨著煲仔飯傳出的香味越來越濃烈,眼看著就能關火了,就在這時,一聲稚嫩的聲音傳來:“好香啊!奶奶我要吃那個!”
下一秒,有一個蒼老的聲音傳來。
“不吃不吃,咱不吃啊,路邊攤都很髒的,不講衛生的野人才會吃路邊攤!”
“我要吃!我要當野人!”
小傢伙語出驚人,而另一位顯然早有預料,已有應對之策。
“吃了之後,肚子裡會長那麼長、那麼長的蟲子!乖,咱不吃,咱們回家啊,奶奶給你做好吃的!”
野人本人鄧陽,聽到那祖孫的對話,莫名感覺膝蓋中了一箭。
這裡附近所有的路邊攤只有他一個客人,這話就差指著鼻子罵他了。
可是他感覺沒有辦法反駁,因為在今天之前,甚至一個小時前,他也是這麼想的。
而且他也是這麼對自己的閨女說的。
誰能想到,世事無常啊!
蕭嵐悄悄抬起眼,發現說話的是一個老奶奶和她的小孫子。
孫子穿著附近小學的校服,老奶奶手裡拎著菜,顯然是在接孫子中午放學回來的路上買的。
對於奶奶的勸阻,孫子一整個不聽不聽。
“不嘛,我不要吃你的菜!我要吃那個很香的飯菜!”
奶奶繼續恐嚇戰術:“傻孩子,香是因為他往裡面加了地溝裡的油才會這麼香!咱不吃咱不吃啊,很髒的!”
可是那個小孩不信,他指著鄧陽說:
“奶奶騙人!你看那個叔叔都在吃,肯定不像你說的那麼髒!”