“也是個機會,那就下網咖!”衛航說道,鰹魚一般要用金槍魚圍網、延繩釣、流刺網等方法來捕撈,不過這對他來說都不是問題。況且,這魚群聚集在鯨魚後面,用拖網也很容易捕撈。
三艘船一起下網,等起網的時候,基本都有七成滿,可見下面的鰹魚群數量並不少。
其實鰹魚也是叢集性魚類,通常會數十萬條一起,相伴迴游在海洋中。
它們是暖水性上層洄游魚類,分佈於溫帶到熱帶的廣大區域,在印度洋、太平洋和大西洋水溫高於十五攝氏度以上的水域,都有它們的蹤跡。
生活於太平洋的鰹魚,每年春季在赤道附近產浮游性卵,一條雌魚產卵數多達兩百萬個,分數次產下。
到了夏天的時候,它們開始北上,到達日本近海。而成長後的幼魚在秋天裡,又開始南下。
也因此,這些魚在日本是一種非常重要的經濟魚類,已經有上千年的開發歷史了,不但可以用來製成罐頭及生魚片,使用特殊工藝煮熟,並反覆煙燻後,還可以製成“木魚”,作為調味品和調製底湯的材料,它是日本家庭和日本料理餐館最常用的調味品之一。
“這魚還挺大的呢!差不多有一米長了吧?怎麼剛才就沒覺得呢?”衛海驚奇地說道。
這些鰹魚的身體也和金槍魚一樣,是呈紡錘形的,這樣還長到差不多一米,是比較大的魚類了。
“廢話,也不看它們是和誰走在一起,和鯨魚比,它們大得起來嗎?都不是一個級別的。”陳建良沒好氣地說道。
這些鰹魚的體背是藍褐色的,腹部銀白,各鰭淺灰色。它們身體粗壯、體表光滑、沒有鱗片,尾鰭非常發達,呈新月形。
它們和金槍魚很像,不過體型小了一點。
鰹魚一般體長四五十厘米,大者長一米以上。可見這群鰹魚的運氣很好,有了足夠的成長空間,才有這麼大的塊頭,不過遇到衛航他們,運氣也算到頭了。
“它們也是金槍魚呀?那是不是很貴?”小五愛不惜手地撫摸著一條一米多長的鰹魚問道。
“價格差遠了,它們只是金槍魚科下的鰹屬,不過市場上很多金槍魚罐頭都是鰹魚冒充的,隨著歐美和中國金槍魚罐頭的需求量增加,原料的價格大幅上漲,它們的價格也貴了起來,不過還是完全沒得比就是了。”衛航說道。
“你這小子,小心一點!能不亂摸嗎?別看這魚嘴巴很小,它的牙齒是非常鋒利的,你這手隨隨便便就能咬掉。”田忠池看小五渾不在意的樣子,擔心地吼道。
小五一聽,連忙把手縮了回來,再看這些離水的魚沒有暴起傷人的意思,才放心了不少,和其他人一起開始處理這些漁獲。
高揚和王濤則興趣缺缺,這種魚在東海和南海也有,產量還不低,在國內沒什麼銷路,是中國出口最多的魚類之一,對他們來說,沒什麼價值。
這時,王濤提起一個塊頭足有四五斤重的螃蟹,不太肯定地說道:“這是雪蟹不?高揚你看一下。”
為了不錯過一些珍貴的魚類,平時在起網的時候,他們也會在旁邊幫忙。
“不錯,還是比較珍貴的紅眼雪蟹,這網裡數量好像不少呀!一定是浮上來跟著打秋風的,那些鰹魚吃剩的碎肉可是它們的佳餚。”高揚左看右看了一會才說道。
雪蟹分為灰眼雪蟹和紅眼雪蟹兩種,灰眼雪蟹平均體重在一到兩斤左右,太平洋和大西洋均產,主要產地在阿拉斯加,產量大的年份卻也只有十萬噸而已。
此外,俄羅斯遠東、加拿大、日本、北朝鮮、澳大利亞、南極洲也有分佈。
在我國,雪蟹是屬於進口品種之一,價格比較貴,尤其是這種時節,還沒到捕撈期,市場上基本沒貨,餐桌上能賣到三四百一斤。