滿意。
“因為只有在這三個月裡，河蝦才會抱籽，而且蝦肉也足夠的飽滿，一年中其他時間雖然也有河蝦可以吃，但卻沒有蝦籽了，蝦肉也不會這樣既飽滿又嫩滑。”
說著，老先生又夾起一顆蝦仁放進嘴裡，細細品味著蝦仁。
“小老闆手藝很厲害，清炒蝦仁能炒到你這樣水準的，恐怕全國也找不出幾位。”
老先生這話再次讓麵館裡所有人大吃一驚。
這個評價可不是一般的高了。
不過老先生接著也不再多言，而是把蝦仁、蝦黃、蝦籽紛紛撥進麵碗中，迅速在麵碗上拌一拌，最後還找盧秀玲要了一點米醋和薑絲。 把米醋和薑絲也加入麵碗裡拌勻後，老先生吸溜溜大口大口吃起麵條。
麵館裡第一次如此安靜，大家都靜靜看著老先生吸溜溜吃麵。
不少人看得忍不住直咽口水。
好在，很快其他人點的其他面也都紛紛出鍋。
老先生的三蝦面差不多吃完了。
看向其他的幾樣面。
“手藝確實很棒，爆炒肝尖炒的也是火候恰到好處，肥腸面更是湯濃給的腸也分量足，嚯，蔥爆牛肉這炒的真香啊。”
老先生自己面吃完，又坐在那觀察了一番麵館其他的面。
看了一陣老先生咂摸了一下嘴，似乎覺得有點沒吃好。
老先生只能再次開口：“小老闆，能不能再給我來一碗番茄雞蛋滷的麵條？”
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馮致遠剛好出來給其他顧客上面，聽到扭頭看向老先生。
“好的，您稍等，我這就給您做。”
老先生還提醒一句：“給我加點醋。”
馮致遠依然點頭答應：“好的。”
老先生所謂的加點醋，實際上是要讓馮致遠炒番茄雞蛋的時候，要烹入一些醋。
也就是說，老先生希望吃到的是在鍋裡烹過的熟醋。
這將會是另一種獨特的滋味。
關鍵，醋的烹入時間要掌握得好。
如果烹入太早，可能醋味經過烹製便揮發掉。
若是烹入太晚，醋沒有被完全烹熟，會保留略顯濃烈的醋酸。
馮致遠在番茄雞蛋炒到，番茄汁相當濃郁，幾乎包裹住雞蛋的時候，烹入米醋和陳醋混合起來的一小碟醋。
瞬間濃烈的醋味在鍋中炸裂，經過馮致遠迅速的翻炒融入番茄雞蛋。
然後他迅速起鍋把鍋裡的料全部澆在麵條上。
盧秀玲從視窗把這碗麵接過去，端到老先生面前放下。
老先生看到這碗麵，瞬間喜笑顏開。
“哈哈哈，好，真好，就是這個味啊。”
接著，麵館裡大家又看著老先生，呼嚕呼嚕把第二碗麵，幾乎不帶喘氣給吃光。
吃完第二碗麵，老先生心滿意足掏出手帕擦了擦嘴。
之後把手帕裝好，掏出十元遞給盧秀玲。
盧秀玲見狀推辭：“老先生您不用再給錢，三蝦面88，番茄雞蛋是10元的，您之前給了100，我還要找您2元。”
老先生卻還是把錢放在盧秀玲手上。
“不用找錢，你們這麵價格賣得太便宜，憑小老闆的這手藝，價格起碼要翻一倍才對得起他的手藝。”
：()我真不是教父，我只想當個好廚子