出恍然大悟的聲音,也不知道聽沒聽懂,反正不覺明厲。
葉辭還搶著想要接過來。
但裴原野沒讓:“馬上就足夠點燃的用量了。”
顧星安感覺他可能是怕麻煩,萬一別人做不好,只會又耽誤時間,倒不如自己直接一步到位。
廚房裡的煙霧散盡,兩個男嘉賓捧著木屑回去爐灶前,這次小心地堆在一起,點火。
木柴真的燃燒起來。
兩個人激動地緊緊抱住對方,然後出來連聲感謝。
“謝謝裴老師!”
“哎媽呀多虧你們來,我們就卡在這步了!”
顧星安笑著解釋:“正好食材在醃製,就出來走走,你們進展到哪一步了?”
“我們把黃牛後腿肉切成條醃製著,然後……然後怎麼來著?”葉辭忘記了步驟。
另一個男嘉賓還模糊記得。
“放在鍋裡烤熟,再埋進柴灰堆裡,對,應該是這樣,不行我再找鄉親們問一問。”
裴原野出聲提醒。
“把鍋拿開,找廚房裡的工具,將醃製的牛肉條掛在上面,烘烤成幹。”
兩個人到處找,果然在一個角落發現了一座方形木架,正好能罩在灶臺的火上,木架頂部橫著一條條圓滾木條,方便搭肉。
裴原野看著他們往上搭,又吩咐道。
“將火燒得再旺一些,肉蒸發水分變幹後,滅火,拿芭蕉葉裹住埋進柴灰等待半小時,取出用刀背敲擊至鬆散,切成3-4厘米的小段。”
裴原野吐字清晰,字正腔圓,跟念說明書一樣,具體到時間和長短都會說明。
“啊?要用刀背敲?”
葉辭有點懵,似乎剛才沒聽到這一步。
裴原野點了下頭,用公事公辦的語氣解釋。
“可以使乾巴的纖維縱形分離,便於人在食用時咀嚼。”
葉辭點了點頭,不敢問了,生怕他再一張口又是長篇大論。
兩個嘉賓表示已經聽懂,知道後續怎麼做了,裴原野和顧星安這才離開了傣族的民居。
兩個人走在風情村裡,慢悠悠地閒逛,因為任務完成得快,所以一點都不著急,有的是時間。
“裴老師,我們做出來味道應該不錯吧。”
顧星池伸著懶腰,抱臂枕在腦後,跟著他一塊壓石板路。
活地圖在這兒,她懶得記錯綜複雜的路,就這樣漫無目的的跟著裴原野。
“其實這幾道菜,準確來說都需要一定的準備時間,節目組明顯簡化了步驟,這樣做出來的版本,有風味但缺地道。”
裴原野給她解釋。
顧星安忽然發現,對方沒走來時那條路,反而有意繞了個圈子,能夠把沒到過的地方再轉一轉。
多看一看各種各樣的民居。
顧星安在國外沒見過,這次感覺什麼都新奇,遇到一個就站在門口,看石板上刻的介紹。
裴原野就安靜在旁邊等著她。
她如果問了,他就給出更詳細的介紹。
她如果沒問,他就保持沉默,也不炫耀自己的知識儲備量。
因為節目組沒有圈地封閉這裡,村裡有些來觀光的遊客。
看見他們兩個人,有些膽大的會舉起手機拍照。
顧星安放下枕著的手臂,嘴角勾起恰到好處的笑,跟他們打招呼。
裴原野配合她的腳步,也跟著停下來,往顧星池的肩膀旁湊。
一組遊客發出哇聲,有幾個中年阿姨說著方言,非要跟他合照。
看來,還是國民影帝知名度更高一些,粉絲遍及整個年齡段。
裴原野點了下頭,下一秒被擁擠到中間,顧星