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第7章 烤肥腸和爆炒腰花 (第1/2頁)

回到家後言敘就開始處理食材了。

豬腰和肥腸被淨化液泡過了就變成了慘白慘白的模樣,像是被福爾馬林泡過的一樣,言敘有點嫌棄,不過這也沒辦法。

豬腰已經被處理得七七八八了,言敘將豬腰切成均勻的薄片,然後再改刀切成漂亮的腰花形狀。

肥腸的處理要比腰花要複雜,沒有面粉,言敘用鹽抓洗了好幾遍,沖洗乾淨後就瀝乾水分,用酒、鹽、糖和香料來醃製肥腸。

香料是言敘從儲物袋裡面翻找出來的。

在等待肥腸醃製的時候言敘就去準備炭火了。

言敘打算做炭烤肥腸,所以要提前燒製火炭,租住的房子沒有木材,所以言敘是到外面找了根枯木回來的。

等枯木燒製出紅彤彤的炭後,言敘就準備烤肥腸。

在廚房找到了一塊金屬板子,架在了炭火上,用油在上面的部分塗抹上一層油,然後將醃製好的肥腸小心地放在金屬板上。

肥腸一接觸到熱燙的金屬板面,立刻發出 “滋滋” 的聲響,隨著溫度的升高,肥腸的表面開始逐漸變得金黃酥脆,油脂也慢慢地滲出,在炭火的烘烤下散發出誘人的香氣。

言敘專注地看著烤架上的肥腸,不時地翻動著,確保每一面都能均勻受熱,很快,空氣中瀰漫了一股烤制的香味。

因為言敘是在院子裡烤的,所以這股香味很快就傳到了隔壁。

樓南熠正在給黑曜更換身上的零件,原本蔫蔫的黑曜抽了抽鼻子,瞬間來了精神,腦袋不停地朝著香味傳來的方向轉動。

樓南熠也聞到了這股誘人的香氣,他微微皺起眉頭,拍了下黑曜的腿:“別動。”

黑曜的眼睛緊緊盯著香味飄來的方向,嘴裡發出輕輕的嗚咽聲,有點委屈,不過還是乖乖地趴在原地不動,由著樓南熠在它的腿上操作。

樓南熠雖然表面上還保持著冷靜,但內心也不禁被這股香氣勾起了一絲好奇,他努力集中精力繼續給黑曜更換零件,可思緒卻時不時地飄向那神秘的香味源頭。

是隔壁那個人在煮吃的嗎?

樓南熠想著上午那人說要給自己做吃的,這個味道會不會就是他在煮東西?

就在樓南熠思緒萬千的時候,言敘已經烤好了肥腸,他迫不及待地夾起一塊烤肥腸,吹了吹熱氣,然後小心翼翼地咬了一口。

雖然調料欠缺,但口感外酥裡嫩的,也不算很難吃。

把炭火滅了,留著一點溫度溫著,言敘又去炒腰花。

腰花已經提前醃製了一下,起鍋燒油,待油熱了起來,放入醃製好的豬腰,大火快速翻炒,炒至豬腰變色斷生。

快熟的時候加入一點鹽,翻炒均勻後就出鍋了。

言敘吃了一口,因為沒有辣椒、姜等東西去腥提味,味道不算很好,不過也還能接受。

炒好後言敘拿出碗各盛出來一半給樓南熠送去。

雖然沒有達到他的預期,不過他還是想給樓南熠嘗一嘗,讓他知道豬內臟也是可以吃的!

言敘端著碗過來的時候樓南熠毫不意外,黑曜已經搖著尾巴迎了上去了。

“吶,這是爆炒腰花和烤肥腸,剛剛做好的,你嚐嚐?”

樓南熠神色不明地看著那兩碗今天上午還是髒兮兮的豬內臟,沒有動作。

知道樓南熠的顧慮,言敘笑了笑說道:“放心吧,我處理得很乾淨的。不信我吃給你看。”說著自己就捻了塊烤肥腸吃。

言敘吃完後把碗往樓南熠面前湊了湊,那濃郁的香味瞬間撲鼻而來。

樓南熠微微動了動鼻子,心中有些動搖。

他看著言敘當真吞吃了下去,想著這一共主星來的少爺都吃了,那就應該是可以吃的吧?

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