成熟帶6～7厘米瓜蔓的西瓜，放在10％～50％的食鹽水中浸泡3～5分鐘，稍涼後按西瓜田間長向放置，一層乾草一層瓜，留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫，地面適當灑水增溼。此法可保鮮西瓜2個月。
（2）沙土養藏法。在乾淨通風避雨處，鋪上60毫米厚的乾淨細沙，取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層，再蓋細沙50毫米，瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。
（3）鹽水封藏法。選取採收後的完好熟西瓜，在5～10的食鹽水中浸泡2～4小時，然後再用～的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑膠袋內，