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報告做的一目瞭然，羅斯福很快就看完了只要內容，他再次問道：“請原諒我的好奇。你們從哪裡獲得資金去辦這麼多學校？或者為什麼不把這些錢用在革命上面？”
“革命是為了改變中國的命運和民眾的生活，教育也是如此。不管誰治理中國，沒有足夠的人才對此也無濟於事。所以我們寧願花錢去辦學校，也不急於去革命。”楊銳微笑著道，羅斯福問的東西正是他想說的，“至於從哪裡獲得資金。前期靠我們大家籌集。而現在資金不夠的情況下，我們希望能在美國做生意，這其實是我們來美國的第二件事情，我們希望在遵守美國法律的情況下，不會被歧視，最少不會被政府和法院歧視。”
“生意？”
“是的。生意！”楊銳接過穆湘玥遞過來的一把棉籽，說道：“總統先生，美國是產棉大國。每年棉花的產量在一千萬包，大約在五千萬鎊左右。佔全世界棉花產量的百分之七十。棉花產的多，棉籽自然也多，去年全美的棉籽產量在五百萬噸，這些棉籽雖然能榨油製做蠟燭和肥皂，但電燈的普及使得蠟燭的用量極少，每年都有一半的棉籽被扔棄，我們想在美國做的生意，除了大規模的出口棉花之外，就是要把這些棉籽收集起來，製作可以食用的植物油，用於美國人的廚房。”
羅斯福雖然出生於紐約，但對於本國的棉花產業也極為了解，棉籽在三十年前是完全扔棄的，只是在近二三十年被利用起來，但是植物油一向不在美國人的食譜之內，他看著桌子上的棉籽，說道，“這些植物油是可以食用，但是美國人一般都食用動物油脂……”
“總統先生，今天的晚餐味道怎麼樣？”楊銳不得不打斷他的表述，轉到到晚上的食物上來。
“很好！很美味。”羅斯福忽然想到什麼，道：“哦，我們今天吃的不會是棉籽油烹飪的食物吧？”
“完全正確。”事情終於說到關鍵的地方了，楊銳笑道：“用棉籽油烹飪的食物，按照廚師的說法，要比黃油更加香脆。比如這兩盤蛋糕，一盤是用黃油烹飪的，一盤是用棉籽油烹飪的，我們注意到大家在品嚐過之後，一直在吃棉籽油烹飪的那盤。”
羅斯福等人終於明白為什麼桌子上的很多食物都是雙份的了，原來是為了做對比，楊銳在他們還在沉思間，讓人推著展示櫃上來，按照珠寶店的佈置，氫化油放置於玻璃櫃，燈光照射下，淡黃卻半透明的油脂看上去很是誘人。羅斯福、愛麗絲、科爾賓等人圍在展示櫃旁邊，看著那幾塊油脂說道：“這似乎不是植物油，他是塊狀的。”
“是的，我們在液體的植物油裡通入氫氣，油脂的內部會發生一系列的邊，最後變成固體狀。”楊銳又拿出一份檔案，這是前幾日剛剛獲得的專利。
“哦……太神奇了。不過，這種油脂會影響健康嗎？”羅斯福自上臺以來就一直關注食品安全，1902年的反色法就是他推動的，今年他更想再次立法，以清理美國食品、藥品領域的種種非法行為，在他的概念中，只有窮人才會被假冒食品、藥品毒害，因為他們付不起錢。